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天渐渐热了，再过两个月，大量的蝉就会破土而出，在窗外知了知了地叫个不停。
（“蝉灾”将袭击美国） 上图中提到的“1803”也好理解，13*17等于221，也就是1803年到2024年的时间了。 当时的美国总统托马斯·杰斐逊 (Thomas Jefferson)还曾在他的《花园之书》中提到了蝉，不过他貌似认错了，将它们称为蝗虫。 当然大家比较关心的问题也许是能不能吃......答案是应该能吃。 因为90年代“巢13”出现时，CBS电视台的记者鲍勃·华莱士也在某咖啡馆尝试过炸蝉，据他说，吃起来“很像某种软壳蟹”。
鸡肉味，嘎嘣脆？ 此外，马里兰大学在2004年甚至出过一份“蝉食谱”，挑一张给大家品鉴一番..... 《上海蝉》 用料：30只刚出土的蝉。2汤匙大茴香籽，1茶匙盐，2杯米酒，额外的水和米酒，8瓣大蒜捣碎，点缀用的芹菜和萝卜叶。 做法：1.将蝉和大茴香籽放入加盐的米酒中煮五分钟，捞出蝉； 2.蒜泥炒香，加入等量的水和米酒，炒成浓稠的糊状； 3.蝉炸熟，用竹签串起来。 最后摆盘将蝉放在蒜泥上，前面放上绿叶菜，感觉像蝉从泥土里爬出来，要往绿叶里钻。
（《上海蝉》食谱） 反正好不好吃不知道，跟上海有啥关系也没看出来，但还挺有趣味儿的...... （这食谱还有好多，包括什么蝉饺子、面包、派，感兴趣的话可以看文末第一个ref） 不过话说回来，今年的蝉就别吃了。 因为今年这两个族群可能都被一种真菌——蝉团孢霉（Massospora cicadina）所感染了。 而这“蝉团孢霉”，是真的诡异..... 据西弗吉尼亚大学真菌学教授马修·卡森（Matthew Kasson）介绍，当蝉从地下钻出，会蜕变为成虫。 接下来7~10天内，真菌会把它们腹部背面撑开，然后灰白的，栓状的真菌会从开口喷出，取代蝉的下腹，此时它原本的身体会自然掉落，包括生殖器也丢了...... 诡异的是，此时蝉并不会死，因为真菌会产生安非他明（一种中枢神经兴奋剂），这赋予了它们耐力，同时可能也让它们异常兴奋。 “蝉继续参与正常活动，就像健康时一样，飞来飞去，在植物上行走，但它身体的三分之一已经被真菌取代了，真的有点奇怪。” “而且它们会表现得极其热衷于交配。以雄性为例，它们会继续尝试和雌性交配——当然无法成功，因为下半身都没了。” “不仅如此，它们甚至还会假装成雌性，吸引更多雄性来找它们。” “通常，雄性会发出响亮的嗡嗡声来吸引雌性，而雌性则会轻拍翅膀表示同意交配。但这种真菌会让雄性变得像雌性一样，挥动翅膀吸引雄性。” “这样一来，真菌就通过‘性’传播了，虽然并没有真正的交配发生......” 某种程度上，蝉成了真菌的奴仆，无所不用其极地让真菌传播，即便危害整个种群也不在乎。一些媒体还给它们起了个很响亮的名字：僵尸蝉。
（超级性活跃的僵尸蝉将于本年出现） 卡森教授表示，虽然目前感染的蝉不到5%，但在研究中，他发现了数千种化合物，其中一些可能有毒。 而且对该真菌的研究也很不明确，并不知道它起源于哪，也不知它会对野生动物或者人造成什么影响，所以还是别吃了...... 至于太多蝉危害环境的问题，其实不用担心，它们最大的影响是噪音，最多对植物造成一些轻微损害而已，问题不大。 好吧，看来今年美国人要过一个很吵的夏天了。 至于那一大堆“蝉食谱”，由于真菌的存在，大概也只能成为没什么用的“屠龙术”了......
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