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煮饭前加一匙 什么米都能煮出新鲜口感“更饱满Q弹”

加新网CACnews.ca| 2024-7-8 09:57 |来自: 世界日报

在煮饭前先加过美乃滋,可以让米饭口感更好。(取材自unsplash.com@Mgg Vitchakorn)

米饭是许多亚洲人日常的主食。生米虽然不容易坏,不过随着放置时间,还是可能会影响口感,变得没有那么新鲜美味。近来有位日本网红,分享了如何能用简单的小技巧,让米饭变得和“新米”一样好吃。

根据日本媒体“まいどなニュース”报导,经常分享许多生活小撇步,拥有14.7万追踪的Instagram网红“irisohyama”最近贴文,表示在煮饭的时候,只要加上一匙“日式美乃滋”,那么就算米本身已经失去鲜度了,一样能煮出新米般的好味道。

这位irisohyama说明,这是因为美乃滋里头含有一些油脂,这些油脂能够包复住米饭,牢牢锁住之中的水分,因此能让煮出来的米剔透饱满,口感也特别有嚼劲。如果没有日式美乃滋,也能使用沙拉油作为替代。

许多网友也表示“这个情报帮大忙了!赶紧来试试”、“竟然是美乃滋,完全不晓得可以这样”、“我可能没勇气这么做”、“跟便利商店的饭一样的作法”、“先放油跟盐煮出来的饭捏成饭团超好吃”、“我听过还有用米油的”、“沙拉油有用过!比没放好吃很多”。

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アイリスオーヤマ【公式】アイ ラブ アイデア|家电?日用品(@irisohyama)分享的贴文

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