当食品沾上了政治色彩 就会发生这种下场...

【星岛综合报道】随着美国和加拿大之间的紧张局势加剧，一些加拿大咖啡店已将“Americano”更名为“Canadano”。从历史经验来看，食品和政治扯上关系后，很可能会遭受杯葛或改名的命运。

位于卑诗省温哥华岛麦克尼尔港的 Mugz 2.0 咖啡店也是其中一家顺应改名风潮的店，老板夏普 (Boni Sharpe) 表示，更换咖啡品名是为了嘲讽严肃的局面，并强调购买当地产品的价值。

他表示：“麦克尼尔港是一个很小的社区，它严重依赖其他小社区，我正在尽我所能传播这个消息。我认为，当你加入一点幽默元素时，它确实会引发一些很好的对话。”

维多利亚大学社会学助理教授韦勒 (Anelyse Weiler) 表示，重新命名咖啡表明许多加拿大人对美国总统特朗普的行为“怒不可遏”， “这是一种含蓄的、象征性的方式来宣扬加拿大的民族认同。”

之前也有因政治因素而改变食物名称的尝试。

2003年，由于美国领导的伊拉克战争导致美法关系紧张，美国政界人士决定将众议院供应的炸薯条 (french fries) 更名为“自由炸薯条”(freedom fries)。

同年，食品制造商  Heniz 生产的芥末酱 French's Mustard 怕被波及，因此公司发布新闻稿称其产品和法国没有关系，是为了纪念公司创办人 Robert T. French，所以才命名为 “French's Mustard”(下图)。

2006年，由于丹麦一家报纸刊登了先知穆罕默德的漫画，伊朗将丹麦糕点 Danish 改名为“先知穆罕默德的玫瑰”(Roses of the Prophet Muhammad)。

根据《纽约时报》 1918 年报道，在第一次世界大战中，美国士兵与德国及其同盟国盟友作战，美国曾试图将酸白菜 (sauerkraut) 重新命名为“自由白菜”(liberty cabbage)，以摆脱这种发酵蔬菜的“亲德污名”。

韦勒希望，重新命名的努力和购买当地产品的推动能够引发有关食品问题的更深入的讨论，例如农业工人的权利、消除省际贸易壁垒、房地产投机对农田的影响，以及去年宣布的加拿大国家学校食品计划。

她并鼓励消费者批判性地思考大型连锁超市推销加拿大制造产品的努力，因为有时食品杂货商可能借由宣传手法企图获取更多利益。她提到早前 Loblaw 同意支付 5 亿元以解决有关其参与面包价格操纵计划的集体诉讼案。

韦勒又说，改变食品名称的幽默式作法可以从每个家庭开始做起。“在我们家，我们吃很多Buffalo sauce 辣酱，这种辣酱与纽约西部的布法罗市(Buffalo) 同名，所以，我们家开始称它为‘野牛酱’(bison sauce)，让它听起来不一样。”

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