B.C.餐饮业支持全面禁售美国产酒精饮品

不列颠哥伦比亚省（B.C.）政府正式下令，全面禁止美国产酒精饮品在省内销售，包括葡萄酒、蒸馏酒和啤酒。此前，省长尹大卫（David Eby）曾宣布，仅禁止来自“红色州”（共和党占主导地位州）的酒类产品，如今禁令范围进一步扩大。

B.C. 餐饮及食品服务协会（BCRFA）主席兼首席执行官伊恩·托斯滕森（Ian Tostenson）表示，该协会支持这一决定。“我们对白宫的所作所为已经失去耐心，”托斯滕森在接受 1130 NewsRadio 采访时表示。“整个行业普遍认为，这是一个合适的举措。”

餐饮业需时间调整，消费者影响有限

托斯滕森承认，完全替换美国产品并不容易，但餐饮行业已表现出高度团结。“过渡不会一蹴而就，但我与所有餐厅沟通后，大家都认为这是正确的决定。”

他补充道，消费者不应期望美国产酒类产品立即从菜单上消失。“这需要时间，但不会拖延数月，可能在一周内就能完成。”

同时，餐饮业需要一个缓冲期，以寻找合适的替代产品。“酒的风格、价格等因素都需要考虑，我们会深入研究 B.C. 本地的供应情况，”托斯滕森说。“菜单需要重新设计，员工也要接受培训，但行业整体愿意承受短期痛苦，以实现更有利于 B.C. 经济的长期目标。”

本地葡萄酒产业支持，美酒商面临挑战

B.C.葡萄酒生产商对此表示支持。葡萄酒种植者协会（Wine Growers BC）主席保罗·索勒（Paul Sawler）指出，2024 年 1 月的寒潮重创了 B.C. 葡萄园，行业仍在恢复期。他认为，禁止美国产酒类产品对于本地酒商至关重要，将有助于他们夺回市场份额。

然而，酒类零售商、酒吧和酒馆对此举措表示担忧。饮品许可证持有者联盟（Alliance of Beverage Licensees）执行董事杰夫·吉尼亚德（Jeff Guignard）表示，美国产酒类产品在市场上往往难以找到替代品，这可能导致消费者支付更高价格，转向加拿大本土的精酿酒类产品。

他还透露，部分消费者已抢购美国产酒类产品，而另一些消费者则主动选择支持加拿大本土品牌。随着市场调整，行业将逐步适应新的供应格局。

参考链接：https://vancouver.citynews.ca/2025/03/11/bc-restaurant-industry-united-states-alcohol-ban/

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