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 还在感慨2014年肉价太高？消费者需要做好心理准备了，根据安省贵湖大学（University of Guelph）的公布的食品价格预测报告，今年的肉价预计会再涨3%至5%。 2014年加拿大肉价涨幅超过12%，是专家预测的两倍多，而涨势还將继续，为什么？ 供应不足以及饲料价格上涨是导致过去20年肉价上涨的一个重要原因。同时，美国和加拿大东部去年爆发的瘟疫对猪肉的价格造成很大衝击，导致夏天时培根价格上涨25%，猪排上涨18%。 白肉虽然仍然比红肉便宜，但禽类產品价格同样有增加，近期菲沙河谷爆发的禽流感也对市价带来一些影响。有业內人士表示，虽然禽流感未影响到圣诞市场价格，但预计会对復活节市场造成衝击。 肉价上涨也使业者有苦难言，一位肉店老板表示，他就「自我消化」了部分上涨价格，减少利润以留住顾客，但肉价继续上涨，不知何时是尽头让人很是苦恼。温哥华一个餐车经营者就表示，迫於成本增加，今年餐车再开时会每份加价一元，或將份量减少以维持经营。 业者还认为，消费者应该不会因为价格上涨就放弃吃肉改吃素，对於非素食主义者而言，从肉类產品中获取蛋白质是他们的生活方式，因此他们会愿意花更多的钱来保证饮食品质。 而素食主义者也不见得能省钱，因为上涨的不只是肉价，2015年，鱼、海鲜和蔬菜价格同样会上涨3%至5%。 Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 供應不足 肉價今年料漲5 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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