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身体衰老可逆转?研究揭多吃6种食物 生物年龄9周后逆龄5岁

加新网CACnews.ca| 2025-6-2 09:24 |来自: 星岛日报

想让身体组织和细胞保持年轻,比实际年龄Keep得更好?有研究发现,每日吃6种食物能够降低生理年龄超过5岁,从而减慢老化。另外,有一些公认是健康的食物,例如乳酪,可能不利于身体抗衰老。

多吃6种食物抗衰老 生物年龄可逆龄5岁

以美国华盛顿大学为首的科研团队表示,身体机能老化是导致心血管疾病、糖尿病、癌症、神经退化性疾病等非传染性慢性病的主要风险因素,因此研究希望了解饮食对于表观遗传年龄(透过DNA甲基化来估计的生物年龄)的影响,有关研究近日发表于《Aging》期刊,并有以下发现:

 

如何透过饮食逆转生物年龄?

研究团队,他们在研究中把38名介乎50-72岁的美国健康成年男性分成实验组和对照组。实验组参加者被要求每日摄取深绿色叶菜、十字花科蔬菜、彩色蔬菜、南瓜籽、葵花籽、红菜头;每周吃鸡蛋和肝脏,限制吃豆类、乳制品、酒精和谷物,并避免添加糖和反式脂肪。此外,参加者每天还要额外吃一份或多份被归类为“甲基适应原”的食物,当中包括:

莓果:1/2杯    

迷迭香:1/2茶匙    

姜黄:1/2茶匙    

大蒜:2 瓣    

绿茶:2杯    

乌龙茶:3杯    

瘦肉:6安士

低升糖水果:2份

据资料显示,甲基适应原(Methylation adaptogen)是一种营养素,被认为有助延缓DNA 甲基化,进而减缓生物年龄。

而对照组则维持规律的饮食模式。研究人员发现,两组参加者食物消耗有显著差异,实验组参加者吃蔬果的次数明显较多,对照组则几乎不会吃肝脏、红菜头、南瓜和葵花籽,反而还会吃更多限制的食物。

多吃莓果饮绿茶 9星期年轻5岁

经过9星期后,实验组参加者的表观遗传年龄(生物年龄),平均比实际年龄年轻5.26 岁。相较之下,对照组参加者的表观遗传年龄,则平均比实际年龄老0.816 岁。研究人员亦发现,甲基适应原与表观遗传年龄变化之间存在显著的线性关系,吃得越多甲基适应原食物,表观遗传年龄越低。

研究人员表示,“甲基适应原”是指含有维他命或多酚成分的食物,有研究发现这些成分可以调节甲基化组。例如,绿茶中的儿茶素EGCG、大蒜中的大蒜素、浆果中的花青素、姜黄中的姜黄素及迷迭香中的迷迭香酸,均已被证明能够抑制DNA甲基转移酶,并能调节与表观遗传加速衰老相关的基因表达。另外,虽然有一些研究支持食用全谷物、豆类和某些乳制品有益健康,但这些食物可能会有导致短期肠胃副作用的可能性,因此被从建议饮食中剔除。


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