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专家提醒，百香果的蛋白质含量几乎和鸡蛋一样高，不过百香果热量比一般水果稍高，食用时要注意份量。；示意图。（图／123RF） 蛋白质通常与肉类或乳制品画上等号，但有一种水果，它的蛋白质含量几乎和鸡蛋一样高。营养师寇丁（Jessica Coding）介绍这种蛋白质含量令人惊艳的“蛋白质之王”水果百香果，以及其他富含蛋白质的水果品项。 为何蛋白质含量这么高百香果这种热带水果每一杯（约236毫升）就含有大约5克蛋白质，几乎可媲美一颗鸡蛋（约6克蛋白质）。 事实上，科学家也无法完全解释这个现象。寇丁指出，百香果本身是营养密度极高的水果，它不仅含有蛋白质，还有纤维、碳水化合物、维生素C、维生素A，以及一些钾，对健康十分有益。 哪些水果也丰含蛋白质除了百香果，以下几种水果的蛋白质含量也不容小觑： 酪梨：每杯约含4.5克蛋白质 番石榴：每杯超过4克蛋白质 波罗蜜：每杯接近3克蛋白质 人体每日需多少蛋白质一般活跃的女性每日所需蛋白质量约为每公斤体重1.2克。换算下来，每餐摄取20至30克蛋白质是较理想的标准，若有加上点心则还需更多。 根据美国膳食指南建议，一般人每日应摄取1.5到2杯的水果。寇丁表示，百香果也适用这个范围。如果喜欢百香果味道，专家建议可将其加入果昔、水果碗，或是直接吃原果。不过专家也提醒，百香果的热量比一般水果稍高，食用时要注意分量。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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