华人注意! 加拿大开心果产品大范围召回 沙门氏菌爆发62人感染 10人住院

加拿大食品检验署紧急召回数十种开心果相关产品，原因是这些产品可能受到沙门氏菌污染，引发了一场席卷全国的健康危机。

这场风波源于近期一项持续进行的调查，涉及多个品牌的开心果及含开心果产品，至今已导致62人确诊感染，10人需住院治疗。

公共卫生官员警告，实际感染人数可能远超官方数据，消费者需高度警惕。

这场沙门氏菌疫情最早在2025年3月至8月初被发现，涉及加拿大多个省份，包括安大略省、BC省、魁北克省和新不伦瑞克省。

据加拿大公共卫生署（PHAC）统计，确诊病例已达62例，其中10人因病情严重需住院治疗。专家指出，沙门氏菌感染的症状可能较轻，许多人可能未就医或未接受检测，因此实际感染人数可能高出许多。

公共卫生署估计，每报告一例确诊病例，背后可能还有26例未被发现的感染者。

召回行动始于本月早些时候，首批涉及的品牌包括Habibi、Al Mokhtar Food Centre、Dubai、Andalos、Chocolats Favoris、Chocofolie、Chocolato和Vincent Sélection。

这些品牌的开心果及相关产品在加拿大多个省份销售，引发广泛关注。

周三，加拿大食品检验署（CFIA）再次扩大召回范围，新增27种产品，主要来自渥太华的Pistachio Choco和La Brioche两家公司。

食品检验署表示，调查仍在进行中，不排除未来会有更多产品被召回。

沙门氏菌是一种常见的食源性病菌，潜伏在食物中往往难以察觉。加拿大食品检验署提醒，受到污染的食品可能外观和气味正常，但食用后仍可能导致严重健康问题。

健康人群感染后可能出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹痛和腹泻等短期症状，而长期并发症可能包括严重的关节炎。特别是老人、儿童和免疫力较弱的人群，感染后可能面临更高风险。

食品检验署呼吁消费者检查家中是否有召回清单中的产品，涉及的品牌和产品种类繁多，包括开心果巧克力、糕点等常见零食。消费者被建议立即丢弃相关产品，或将其退回购买地点，以免误食引发健康风险。

食品检验署还表示，他们正在与相关企业合作，确保召回产品迅速从市场上撤下。同时，监管机构正加紧调查污染源头，防止疫情进一步扩散。

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