避开国内激烈内卷 中国餐饮业大举抢进美国市场

中国餐饮业内卷严重，纷纷出走海外投资拓点，美国是重要市场。图为中国的瑞幸咖啡进军纽约。(路透)

纽约时报1日报导，中国餐饮连锁店正在大举进军美国，某些中国速食、饮料品牌如今有机会在美国扩展事业版图，同时躲避中国本地市场的激烈竞争；美国与中国之间的经济关系虽然陷入空前紧张，却没有挡住一波波中国餐饮业者攻占美国市场。

源于中国南部城市江门、在中国有4000家分店的连锁茶饮品牌喜茶(Heytea)，2023年迄今在全美开设30多家分店，包括位于纽约时报广场的旗舰店。喜茶的两家竞争对手霸王茶姬(Chagee)、奈雪的茶(Naisnow)今年各自都美国开设第一家店面。在中国店面数量是星巴克(Starbucks)三倍的瑞幸咖啡(Luckin Coffee)，在曼哈顿已经开了几间分店。

中国规模最大速食业者之一、拥有2万多家炸鸡及汉堡分店的华莱士(Wallace)，美国第一家店选在加州核桃市(Walnut)。中国规模最大的火锅连锁店海底捞(Haidilao)进入美国市场十多年后，目前正在努力扩张。

报导指出，中国餐饮业者在中国国内面临挑战之际，开始寻求拓展美国市场。中国经济已经不再爆量成长，连锁餐饮业者遭到长期存在的房地产危机、消费者支出疲软拖累，为求生存开始削价竞争，结果出现恶性竞争，经营模式无法长久，利润空间遭到挤压。

“番茄资本”(Tomato Capital)创办人卿永(Bob Qing)说：“中国食品服务产业正面临严重的供应过剩问题。”卿永表示，若以人均计算，中国餐饮店的数量是美国餐饮店的三倍，不过在中国新开张的餐厅里，约半数一年之内就会关闭。

许多中国速食餐厅最近几年迅速朝国际扩展，尤其在亚洲。不过，卿永说，美国对中国速食餐厅业者特别具有吸引力，因为美国是“唯一一个跟中国一样成熟且规模庞大的市场”。

然而，中国餐饮业者进军美国并不是一帆风顺。由于中国是美国的经济对手，甚至敌人，中国品牌必须在地缘政治上步步为营；餐饮业者全球扩张在中国虽被视为国家进步与发展的象征，在美国却可能被视为威胁美国本土企业。

就在中国餐饮连锁店朝美国发展的同一时间，许多数十年前抢攻中国市场的美国品牌，现在则纷纷抽身。星巴克本月已将中国零售业务控股权卖给投资公司博裕资本(Boyu Capital)，“餐饮品牌国际公司”(Restaurant Brands International)则把汉堡王(Burger King)的中国市业绝大部分股权卖给了一家中国私人创投公司。

免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca