心脏名医揭迷思：绝不再碰的一种饮料

一项新研究发现，“每天喝无糖或零卡饮料者，罹患肝病的风险反而比喝含糖饮料的人更高”。路透

田纳西州浸信会纪念医院(Baptist Memorial Health Care)心脏科名医亚拉诺夫(Dmitry Yaranov)戳破零卡(diet)食品的“谎言”，直言他永远不会碰“无糖”(zero sugar)饮料。

执业多年的亚拉诺夫经常透过短影音平台“抖音”国际版“TikTok”、Instagram等社群媒体分享保护心脏及维持健康的建议，掳获许多粉丝支持。

亚拉诺夫在一段观看次数突破100万次的影片中说道，“冰箱里最大的谎言，就是无糖、零卡。你们可能听过，无糖汽水是更健康的选择，当你在控制体重或血糖时，这类食品甚至被称作『更好』的选择。但新研究表明，实际情况并非如此。这正是我投身心脏医疗领域多年后，不再碰『无糖』饮料的原因。”

亚拉诺夫解释，一项新研究发现，“每天喝无糖或零卡饮料者，罹患肝病的风险反而比喝含糖饮料的人更高”。

他说：“俗称代糖的人工甜味剂比真的糖更容易让人上瘾，它会改变肠道代谢和肝脏脂肪的处理方式，导致罹患代谢性肝病的风险增加约60%。下次当你伸手去拿那罐『零罪恶感』的饮料时，请记住『无糖』并非没有影响，肝脏能分辨不同。”

亚拉诺夫提到的研究上月甫在欧洲消化系医学会(UEG)年会期间发表，该研究追踪12万3788名英国生物样本库(UK Biobank)中未罹患肝病的对象。

报告写道，“饮料摄取的情况透过重复的24小时饮食问卷调查来评估，研究人员调查含糖、低糖或无糖饮料的摄入情况，与罹患代谢功能障碍相关的脂肪肝堆积、疾病及其死亡风险间的关联。”

亚拉诺夫在社群媒体上分享关于健康和保持年轻的迷思并提出警告，广受粉丝青睐。他指出，多年来极端的“高蛋白”饮食风潮会对心血管系统造成严重破坏，例如风靡一时的“食肉饮食”(carnivore diet)摒弃大部分的植物性食物，改吃肉、蛋和动物制品。

亚拉诺夫写道，“低密度脂蛋白(Low-Density Lipoprotein，LDL)极高、内皮功能障碍(endothelial dysfunction)、慢性发炎、早熟性动脉粥样硬化(premature atherosclerosis)”；简而言之，这代表坏胆固醇飙升至危险等级、血管内壁受损、体内持续发炎，以及脂肪斑过早形成，进而阻塞动脉。

他解释，“从外表来看，身体宛如一台机器，但内不情况截然不同。我看过一些身体健康的35岁心脏病患者，他们没有出现任何病症或预兆，就像一颗定时炸弹。”

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