加州这座长寿小镇 居民都坚持的5个习惯

素食是长寿最重要的单一要素。Image by Welcome to all and thank you for your visit ! ツ from Pixabay

若想活得比美国人平均寿命更长，不妨参考

罗马琳达大学心脏病专家弗雷泽（Gary Fraser）长期研究该社区，他指出，贯穿健康习惯背后“为何而活”的哲学，或许是造就整体健康快乐社区的关键。这座拥有约9000名基督徒的南加州阳光小镇，长期吸引著长寿研究专家，视此地为健康老化的活教材。

在罗马琳达，信仰影响了日常生活的每个层面；当地教会提倡无肉饮食与强烈的社区意识，居民平均寿命普遍逾90岁，比全国平均寿命78岁多出十几年。

除普遍遵循植物性饮食外，信徒亦戒除烟酒，坚持每日步行等规律适度运动，每周并遵守24小时安息日，专注休憩、纾压及维系家庭与社区的连结。数十年来，医师正是建议依循这些行为与习惯来保护心脏、降低慢性病风险并促进心理健康。

1. 植物性饮食

弗雷泽指出，素食是长寿最重要的单一要素。罗马琳达居民的饮食以蔬菜、豆类、坚果和全谷物为主，肉类极少出现且从未成为餐桌主角。多数人常食用乳制品与鸡蛋，而严格遵循者则完全采纯素饮食。

弗雷泽表示，尽管该教会并未认为素食等行为代表更高道德，但他们确信尊重、善待身体，是对造物主的虔敬表现。

2025年“美国临床营养学期刊”（AJCN）一项大规模的研究指出，素食者罹患任何癌症的风险较非素食者低12%。此效应在特定癌症类型中尤为显著，素食者罹患胃癌的风险低45%，结直肠癌风险低21%，淋巴增生性癌症风险则降低25%。

2. 社区与社会支持

弗雷泽指出，与健康饮食同等重要的是共享并强化价值观的社区所提供的社会支持。全球五大长寿蓝区，当地百岁人瑞比率平均为美国的10倍，皆具备强烈的在地社区意识，彼此相互扶持。

在日本冲绳与意大利撒丁尼亚岛（Sardinia）等蓝区，终生社交圈与日常互动构筑起减压、有益健康的支持网络；不仅提供情绪稳定性，更能巩固良好习惯并灌输持久的人生目标。

在罗马琳达，教会已融入社区。人们不仅在安息日聚会，更在平日透过共享餐食、研经小组与团契紧密联系。每周安息日（周五日落至周六日落）如同全社区的暂停键，人们放下工作、关掉萤幕，腾出时间陪伴家人与沉淀思绪。

3. 使命感

蓝区的特征之一是，居民具强烈的个人使命感。罗马琳达的信徒凭借深厚的灵性与使命感，拥有更佳心理健康状态，这对长寿至关重要。

2017年研究发现，更深层的宗教参与，包含积极应对、内在信仰与个人虔诚度，与较低抑郁、焦虑及负面情绪发生率密切相关。怀抱人生目标能使人更易保持动力，在遭遇阻碍时坚持不懈，并转化为情绪韧性与希望。

强烈的生存意义感，冲绳称之为“ikigai”，另一处蓝区哥斯大黎加尼科亚（Nicoya）称之为“plan de vida”，与早逝率降低15%、寿命延长7-8年以及阿兹海默症、关节炎与中风发生率下降密切相关。

4. 志工服务

罗马琳达大学医疗体系的志工计划始于1958年，现已拥有逾千名志工。他们每年在该体系50多项计划中，累计贡献超过15万小时的服务。

研究显示，相较于非志工，志工的死亡风险降低24%，每周仅需两小时（约每年100小时）的志工服务，便可带来显著健康效益。某项研究发现，适度参与志工活动可使心脏病发风险降低46%。

志工服务更是重要的心理健康推进器，当投入志工服务时，注意力便从自身忧虑转向他人需求。这种视角转换能降低皮质醇水平、提升情绪状态，并强化蓝区研究者称为长寿关键的“人生目标感”。

5. 戒除烟酒

罗马琳达居民远离烟酒这两大长期健康威胁。对信徒而言，身体被视为圣殿，任何蒙蔽心智或损害重要器官的物质，皆违反对身体的敬重。

戒除吸烟几乎是杜绝肺癌与慢性阻塞性肺病的首要因素，避免酗酒则能保护肝脏、降低特定癌症风险并减轻心脏负担。

气喘常因吸烟与环境毒素诱发或恶化，罗马琳达居民的罹患率为12%，相较于周边城市圣贝纳迪诺（San Bernardino）的15%明显较低。

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