西岛“北京花园餐厅”四年内七次被查，蒙特利尔日报曝光原因…

据蒙特利尔日报报道，位于蒙特利尔西岛Pierrefonds的Jardin de Pékin（北京花园）餐厅“卫生状况非常糟糕，餐馆老板屡教不改”……

2021年底至2024年间，蒙特利尔市政府检查部门MAPAQ对该餐厅进行多次检查并开出多张罚单，相关报告多达149页。

厨房水槽里全是蟑螂（MAPAQ）

但须提及的是，这些被视为“令人讨厌的食品卫生警察”并没有一上来就开出罚单。

2021年12月，两名MAPAQ检查员发现：该家餐厅的卫生状况令人堪忧——到处都是老鼠屎，保存食物的温度环境很不健康……他们给予餐厅老板口头警告。

五个月后，两名检查员登门复查后得出相同结论，但他们仍决定再给老板一次机会。

厨房水槽积聚污垢与霉菌（MAPAQ）

又过了五个月，也就是2022年10月，在接到一起食物中毒投诉后，检查员对这家餐厅失去了耐心。

他们报告称：20公斤生鸡肉被放置在20摄氏度的环境中；洗碗架上有老鼠屎；洗碗区地面积满污垢；多台设备上覆盖着一层油污；冰箱上覆盖着一层黏糊糊的黄色物质……

检查员开出三张罚单，罚金总计2500加元。

干净的餐具周围散落着老鼠粪便（MAPAQ）

2023年3月，检查员再次指出：餐厅内，无论是食品接触面还是相关设备，甚至在存放干净餐具的架子上均有大量老鼠屎——餐厅被罚1800加元。

2023年10月3日，检查员出具了长达40页的报告：近40公斤本应被冷藏的熟米饭和鸡肉被置于20摄氏度以上的环境中；厨房备餐台上蟑螂成灾；发现干老鼠屎；食材、设备、设施及用具普遍不洁——餐厅被开3张罚单，总计4600加元。

沥水架状况非常糟糕（MAPAQ）

2023年底，当局决定对该家餐厅采取更加强硬的措施：勒令餐厅关闭整改。

然而，整改效果一般……2024年11月，两名检查员发现：两台冰箱的温度分别显示为10.4摄氏度和20.3摄氏度，导致一些扇贝发霉；餐厅后厨，老鼠、蟑螂和果蝇成灾。

今年2月13日，法官就此“害虫和危险食品处理行为”作出判决，分别罚款3400加元和3700加元。

粘虫板捕获多种害虫（MAPAQ）

注：蒙特利尔日报（Journal de montreal）通过信息公开法申请获得以上信息；上述罚款均为已裁决金额，裁决通常会滞后数月。

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