早上9点前不做这5件事 避免一天从咖啡因开始

大杯调味拿铁等于在还没吃正餐之前就摄取30到50克糖分。(美联社)

心脏病学专家柏拉吉博士(Dr. Sanjay Bhojraj)撰文指出，醒来后几个小时心脏最为活跃，身体正从“休息”切换到“启动”模式。一项经常引用的分析发现，心脏病发作和猝死的病例在早晨明显激增，所以早上吃喝什么以及情绪状态比大多数人意识到的重要得多。

当然很多人会辩称，“我早上的时间仓促，又不够清醒，还要照顾小孩。”育有三子女的柏拉吉表示他了解大家的苦衷，但是担任20多年的心脏科医生后，柏拉吉坚持早上9点前避免五种地雷习惯。

1.含糖咖啡饮料

大杯调味拿铁等于在还没吃正餐之前就摄取30到50克糖分，血糖快速飙升会刺激胰岛素分泌，长期下来会造成代谢压力，而且可能一个小时过后又感觉饥饿。

2.精致糕点

早餐空腹吃糕点特别糟糕，常见的可颂、松饼、丹麦酥基本上都是精致淀粉再加饱和脂肪，通常缺乏纤维或蛋白质来减缓血糖波动，血糖同样会快速飙升再迅速下降，这种剧烈波动不是心脏一大清早就应承受的。

3.加工肉类

培根、香肠、火腿等早餐肉类通常钠含量和饱和脂肪含量都很高，而且很多都含有硝酸盐等防腐剂，长期食用会增加心血管疾病的风险。偶尔吃没问题，每天早上都吃就会有问题。

4.能量饮料

柏拉吉博士说这点绝不能妥协，能量饮料通常含有大量的咖啡因、糖分及其他兴奋剂，会对心血管系统造成额外负担，它们会提高心率和血压，在某些人身上还会引发心律不整，尤其是刚起床后身体还未完全启动时。

5.什么都不吃(尤其平常会摄取咖啡因且有压力时)

不吃早餐不一定不健康，如果是刻意断食、保持水分充足、进行轻度运动，平静地展开一天那便没问题。但很多人不是真的断食，只是靠肾上腺素支撑，空腹喝咖啡甚至空腹服药，再匆忙处理工作。到了上午10点，神经系统就已经过度兴奋，血糖也会剧烈波动。随著年龄增长，身体对情绪波动的耐受力会逐渐下降，养成良好晨间习惯，如补充水分、摄取全面营养、花几分钟放松身心，可以帮助身体系统正常运作。

柏拉吉博士建议早餐保持简单，因为重要的是能坚持，而不是每次都完美。专注于摄取蛋白质、纤维、水分，像是鸡蛋配水果、茅屋起司(cottage cheese)配莓果和核桃、希腊优格或奇亚籽(chia seed)燕麦粥。喝咖啡前也可以先喝水，尽量避免让咖啡因成为身体“一天开始”的讯号。

早餐空腹吃糕点特别糟糕，因为容易造成血糖剧烈波动。(美联社)

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