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台中主厨列治文开台式热炒店,周末营业至11时

加新网CACnews.ca| 2026-10-8 09:32 |来自: 星岛日报

台中主厨列治文开台式热炒店,周末营业至11时

列治文又有台式菜馆开业,主打宝岛家常美食,一周有两晚营业至晚上11时。

“小鱼台式热炒”(Xiaoyu Bistro)由来自台湾台中的主厨陈小宇(Alan)开设及主理,位于Cambie Road夹Sexsmith Road的置地广场(Continental Shopping Centre),接手原本也是做台湾菜的“安可卢万峦猪脚”(Uncle Lu )的1101号舖位,一个多月前开始试营。

Alan表示,他的店结合了“现代风格的台湾美食与充满活力的热炒文化”。

“小鱼”顾名思义,餐馆菜牌少不了海鲜,主打“适合分享的经典锅气热炒与招牌海鲜料理”,这里可吃到台湾夜市美食,如龙虾浓汤泡饭、松露葱油象拔蚌、塔香炒蚬,以及螃蟹米糕等。

其他菜式包括蒜酥虾、辣椒蚬鸡汤、龙虾意大利烩饭及焗蚝,还有经典台式凉菜,包括皮蛋嫩豆腐、拍青瓜及菜脯蛋等。

营业时间为星期日至四上午11时30分至晚上10时,星期五至六上午11时30分至晚上11时。

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