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吃不胖体质需谨慎 从事媒体工作的小苏,就时常感受到身边女性朋友的羡慕眼光。因为平日饭量大的她,还保持着相当苗条身材,甚至可以说是偏瘦,而这段时间也没刻意减肥,体重却轻了不少,这使她自己都感到很困惑:为什么吃得不少,却就是不长肉呢?还反而瘦了,营养都吃到哪儿去了?带着她的疑问,记者来到南京市中医院,“人的胖瘦受父母的遗传因素影响比较大,也跟人体本身的细胞体积和细胞数量有关系。如果胃肠系统较弱,消化吸收系统无法正常运动,吃进的食物还没消化就被排泄掉,自然就胖不起来。”内分泌科主任医师冉颖卓告诉记者,像小苏这种“天生吃不胖”的人只占极少数,倘若狂吃不胖反而掉体重,则需要小心了,也许是疾病找上身。 冉主任认为,光吃不胖的人有可能会是甲亢的“潜伏”患者,“如果觉得自己怎么吃都不胖,首先需要排除一下是不是因为某些疾病导致的,倘若伴有怕热、多汗、心慌、体重下降、手抖等高代谢症候群的现象,先要做甲状腺功能筛查,排除患甲亢的可能性。还有糖尿病,胰岛功能较差也会引起消瘦,常伴有多饮、多尿、多食的症状;如果伴有咳嗽、低热、咯血,应注意肺结核可能;年纪大的话还要排除患肿瘤的可能。 “吃肉减肥”副作用多 与各种几近自虐的减肥方法相比,前段时间网络上盛行的“吃肉减肥法”确实另类。一方面满足了人们的口腹之欲,另一方面又能起到减肥的神奇功效,一时间引发不少效仿。对此,冉主任建议想尝试此方法的人们必须先了解它的利弊,再进行健康瘦身,“这种方法的核心在于控制碳水化合物的摄入量,正常人体的能量消耗是先消耗完碳水化合物再燃烧脂肪。如不给身体补充碳水化合物,只补充蛋白质和脂肪,身体就会自然地消耗掉体内储存的脂肪,以达到减肥的效果。”这种方法看似减肥效果显著,但风险也较高,冉主任提醒,人体摄入过多动物蛋白质,会造成营养不均衡,增加肝肾的负担、引发高尿酸血症、痛风、高脂血症、加重动脉硬化、心脏病等。同时,如果没有足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行,严重的会直接影响身体健康,并引起其他疾病。 科学食肉减肥小贴士: 1、水煮清蒸肉热量比炒肉少一半 2、减肥时尽量吃瘦肉少吃肥肉 3、多喝水养护胃 4、多吃果蔬粗粮,减少热量摄入
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