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目前正值本省特產斑点虾產季，上百市民昨日下午顶著大太阳在列治文史蒂夫斯顿(Steveston)渔人码头等候买斑点虾，不少人排队半小时，以每磅20元的价格一次购买5磅斑点虾，准备為家人烹煮刚捞上岸的海底美味。
香港移民Toto昨日帮自己和朋友买3磅斑点虾，她说，母亲之前去过温市举办的斑点虾节，一隻虾卖5元，由于太贵没多买，因此吃得不过癮。她从报纸上看到渔人码头有活的斑点虾卖，于是抽空前来排队。 Toto说，她只喜欢白灼斑点虾，如此可以保持虾的甜味，而活虾和冷冻过的虾不同，吃来特别鲜甜，虾肉还有嚼劲，特别弹牙。 也在排队的陈女士则补充说，从前试过将煮过的虾肉沾融化奶油的西式做法，孩子喜爱，但大人总觉得过于油腻，仍是喜欢使用以酱油、醋加上葱调味的中式酱汁。 捕虾船预定于下午3时靠岸，而在半小时前已开始有市民前来排队，等到接近3时，排队长龙已经有上百人。 现场看到不少市民一口气购买5磅斑点虾，准备与家人分享。至于华裔年轻市民Donna与Lisa及Janet两名朋友除了购买两磅斑点虾，还买了活的海胆，3人都喜欢海鲜，也对昨日购得斑点虾的大小感到满意，Donna表示会以清蒸方式料理斑点虾。 捕虾船靠岸后，工作人员非常熟练地将虾捞起，称好客人所需斤两的斑点虾，不少虾子活蹦乱跳，即使装在胶袋仍极有活力。工作人员卖虾的速度极快，但队伍后面仍出现一些混乱，工作人员必须大声提醒请勿插队，之后即恢復秩序。 一些酒楼推出斑点虾特价，例如叙香园昨日即推每磅斑点虾33元，该酒楼总经理陈家来说，酒楼斑点虾的进货每磅已是23元，本来是以每磅48元為客人烹煮，现在做特价，只是收取少少人工。 他说，对于华裔客人来说，烹製斑点虾可以白灼、蒜茸开边蒸或是椒盐、豉油皇或是避风塘式，与其他的虾蟹做法相同，但以白灼最多人捧场。酒楼师傅说，白灼斑点虾，只需30至40秒。
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