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黄磊的《深夜食堂》刚开播3天，2.3分就直逼豆瓣评分最低记录，剧情简直尬到反胃。 有句话不得不说，拍什么日本的《深夜食堂》，上世纪90年代的这部片子就是最好的“中国食堂”！ 直径半米大的老式瓷坛中，一缸清水养着从早市买来的新鲜鲤鱼。 徒手就抓起了一条，溅起的水花湿了围裙。  刮鳞、开膛、片鱼、裹粉、炸鱼，一气呵成。  接着，再把鱿鱼、鸡胗、腊肉、萝卜等食材切好。  切腊肉前，先去皮，再改切薄片。在时间作用下，肥肉已经变得金黄又略透明，一刀下去，直直的沁出油水。  预先煮好的大块五花肉这时候也该上场了，牙签在肉皮上细细扎孔，再入油锅炸一遍，捞出，置冰水。  晾凉后切片，入锅蒸。  后院“咕咕”叫的老母鸡、案板上还在跳的牛蛙，都是接下来的主角。 蒸汽鸡~  炸牛蛙~  真真是叫人口水直流~ 但，这还没完，双管齐下剁肉馅，擀皮。  熟练地捏出十几个褶子的小笼包。  直到最后一刻将全部菜上桌，齐活！  李安94年导演的这部《饮食男女》，片头老朱做饭的场景如今看来依旧让人触动。简单的食材加上精湛的厨艺，行云流水又丝毫不做作，瞬间令人食指大动。 联想到近日播出的国产《深夜食堂》，什么老坛酸菜泡面  啤酒配炸鸡  还是中国人陌生的鱼松饭  除了说的一口中国话，还有哪个是中国人的饭菜？   想起第一天有评论称拍不好是因为台湾导演，人家李安也是台湾人啊…… 自诩吃货帝国的大中华，竟然还拿不出几道像样的中国菜？ 街边烧烤摊、苍蝇馆子，哪个还不比“鱼松饭”强？    就连不以美食为主的年代片《白鹿原》，都拍出了地道的中华美食。一碗面，就有让人唱出《征服》的能量！ 捞面~  浇汤~  吃面喽！  免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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