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吃错鱼是小 吃坏身体是大！ 当温哥华的消费者走入超市想买一条普通的白色吞拿鱼的时候。 标签上虽然写着吞拿鱼，但你可能会买到一条被称为“海洋泻药”的鱼——白玉豚。 吃后会引起腹泻，呕吐等其他胃病。而原因竟是因为他和吞拿鱼长的太像，常常会被贴错标签！
左为吞拿鱼 右为白玉豚 鱼类贴错标签的事情在加拿大极其普遍！ 根据最新发布的报告，加拿大的海鲜贴错标签问题是一个普遍且持续存在的问题。 加拿大食品检验局从加拿大5个大城市的177家零售商和餐馆中采集样本，使用DNA研究后发现。 44%的鱼和标签上不符！ 这个情况不但可能导致消费者被瞒骗金钱，变成“贵价买平鱼”，甚至可能会令人因误食来历不明或不适合的海鲜而患上肠胃疾病。
据研究，华人爱吃的红鸡鱼（Red Snapper）、黄尾鱼（Yellowtail）白鲑鱼（Butterfish）居然有100%几率被贴错了标签！ 而外面写着红鸡鱼，黄尾鱼，吞拿鱼，里面装的大部分都是白玉豚，罗非鱼，或者日本琥珀鱼！ 不过这些鱼你起码不会生吃，调查显示，三文鱼的标签里也有可能是虹鳟鱼！ 前段时间国内关于虹鳟鱼的传言炒的纷纷扬扬，虹鳟鱼的确属于三文鱼的一种，但是虹鳟鱼生长在淡水，感染寄生虫的危险较大，不适合生吃。 但是切开的三文鱼和虹鳟鱼，颜色的确难以分别：
前段时间，一名广州男子检查肝脏被上百条虫掏空！只因吃了三文鱼生鱼片！ 该男子腹痛不止到医院检查居然有数百条近两厘米长的小虫子！而这种虫子喜欢躲在淡水鱼虾内，吃到处理不当的生鱼片便容易感染。所以淡水的生鱼片最好不要吃。 超市里面贩卖的三文鱼有的可以做生鱼片有的不可以，一定要注意！ 如果你喜欢买健康的野生三文鱼也要小心了！ 野生三文鱼的标签下可能包着的是养殖三文鱼，而通常养殖的三文鱼会比野生三文鱼便宜，两者更加难以区分。
报告还称，“海鲜欺诈通常是被金钱差价，利益所驱使，但是也不能避免有人不小心搞错。” 同时，海鲜欺诈行为有时也和非法捕捞，以及过度捕捞有关，为了让这些非法捕捞的鱼“合法”进入市场，需要给他一个新的身份。 非法捕捞往往与侵犯人权行为有关，包括现代奴隶制和童工现象。 温哥华四分之一鱼被贴错 多伦多有60%被贴错 在温哥华，抽取的84个样本中有22个被贴错，相当于26%，四分之一的几率。
其中82%（22个样品中的18个）的情况下，贴错的内容比标签上的鱼要便宜。 例如，标签上写着是“珍宝蟹（Dungeness）”其实内容是智利螃蟹；标签上写着鳕鱼，其实里面是亚洲鲶鱼；标签上写着三文鱼，其实里面是虹鳟鱼！ 其中59%（22个样品中13个）样品存在潜在的健康影响。 海洋欺诈保护组织还为大家整理出了研究结果，对比了标签上贴的什么鱼，但是你实际拿到手的是什么鱼，如下图：
看完对比图让人毛骨悚然，原来我们以前买的鱼都可能不是标签上写的！ 当然海鲜欺诈保护组织也整理了对应的方法： 如何买到正确的鱼： 1，买鱼看整条。 例如，许多白色鱼肉的鱼在切了之后看起来都非常相似，因此要对比整条的鱼才能看出。 2，去较小有信誉的商店购物 专家建议光顾一些有信誉的小鱼店。 3，多问问题。 在买海鲜的时候，可以问一些如何区分鱼类，怎么补货的问题。 如果卖的人连这都不知道的话，可能也分不清鱼的种类。 4，警惕价钱。 如果你要买的鱼很贵，然而价钱却很便宜，可能就要警惕了。 5，丰富自己的知识。 南方人家中基本一天不可无鱼，想要买到新鲜的鱼自己也要做一些功课，了解鱼的外貌和特性，包括旺季和淡季，一般海鲜欺诈行为只有在淡季才会遇到。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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