警惕! 这些在加拿大畅销的婴儿食品 因含致癌物超标 被美国欧洲下架封杀!

文章来源：加西周末微信（微信号：WestCanadaWeekly）

这些在欧洲不达标的米糊，成了万千加拿大宝宝的盘中餐。

在加拿大，米糊（Rice cereal）几乎是每个宝宝接触到的第一种固体食物。通常，家长们对米糊的印象都是好吸收、营养丰富。很多华人也会帮国内的亲戚朋友代购加拿大品牌的米糊。

但近日，CBC的一项调查让加拿大的父母们陷入恐慌。

加拿大很多知名畅销品牌的婴儿米糊、辅食，致癌重金属的含量，远远超过了欧洲禁止的标准。

在欧洲，这些产品根本通不过测试，更没有机会被放上超市货架，进入有宝宝的家庭。但是在加拿大，并没有关于这项重金属含量的明确标准，因此，这些在欧洲不达标的米糊，成了万千加拿大宝宝的盘中餐。

这种重金属就是砷（arsenic），这个名字或许有些陌生，但它的一种化合物，大家一定都听说过——三氧化二砷，俗称砒霜、鹤顶红。

砷存在于自然界中。土壤和水中都含有砷。但大米相对其他农作物，更容易受砷污染，这是由作物本身的属性决定的——水稻会富集水中的砷。一般大米中的砷浓度是玉米和小麦的10倍，是黄瓜和西红柿的30倍，是大豆的100倍。

大米中含有的无机砷，是国际癌症研究机构（IARC）确定的一种致癌物，会对婴幼儿的神经发育系统造成损害。

Andrew Meharg，是一名专门研究砷的专家，也是爱尔兰贝尔法斯特女王大学（Queen's University Belfast）的教授。他表示，他对加拿大目前市面上很多米制儿童食品中的化学元素含量非常担忧。

“我们不应该把小孩子暴露在有毒的化学物质中，他们正处在最敏感、最脆弱的生长阶段。儿童食品中的有毒化学物质，更是我们可以去避免的。”他说。

Andrew Meharg

为了调查，CBC从加拿大各大城市的超市中，购买了50包来自7种知名品牌的婴儿米糊，送到位于西雅图附近的砷检测中心Brooks Applied Labs进行检测。

这些米糊，都是在加拿大家喻户晓的品牌：Gerber, Heinz, Baby Mum-Mum and Parent's Choice，同时还有3个加拿大本土品牌: Love Child, Baby Gourmet, PC Organics。

结果是令人震惊的。

两种来自加拿大本土品牌的婴儿食品，砷含量远远超出了欧洲禁止的水平。

PC Organics Whole Grain Puffs中，平均砷含量170ppb；Baby Gourmet Creamy Brown Rice cereal中，平均砷含量125ppb。而这两种产品的砷总量，即无机砷和其他砷化合物的总量，也相当之高。

这两种产品在欧洲，根本达不到上市标准，欧洲对婴儿米制食品中砷含量的限制为100ppb。

“我从来都没有欧洲看到过含砷量如此之高的婴儿食品。”Andrew教授惊叹。“我真的不建议给孩子们吃这些东西。”

虽然加拿大明确规定饮用水中的含砷量不得超过10ppb，但奇怪的是，加拿大对米制婴儿食品中的含砷量，却没有任何限制。

难道说是欧洲小题大做了？

似乎并不是。美国食物药品管理局（FDA）在2016年就发布过一份风险评估报告，称“排除婴儿饮食中的大米和米制品，能够使孩子一生中因无机砷而罹患癌症的风险，降低6%。而如果坚持让孩子在6岁之前，避免食用大米和米制品，则能让孩子一生中因无机砷而罹患癌的风险降低23%。”

多年来，FDA一直致力于督促美国制造商减少婴儿食品中的砷含量。在婴儿米制食品中，FDA使用了和欧洲一样的100ppb上限标准。

看到这里，可能很多人会疑惑，大米中含有的致癌物无机砷，对成年人难道没有影响吗？

这是一个在食品科学家颇有争议的议题。

目前确定的说法是，相比于成人，每份平均体重中，孩子摄入的食物更多，因此，儿童会把更多的砷吸收、富集到他们小小的身体里。

根据欧洲委员会，3岁以下儿童通过膳食对无机砷的摄入，是成年人的2-3倍。

研究显示，无机砷的摄入对孕妇、儿童、婴儿的损害最大。

摄入无机砷能损害大脑、免疫系统、以及成长发育。

“人们必须对砷保持警惕。它是有毒的，并且提高患慢性病的风险。对孩子尤其危险，因为孩子还处于幼小发育的阶段。而砷会影响孩子的认知功能。所以，能少摄入就要尽量少摄入。”营养学专家Marion Nestle表示。

同时，科学家们还建议，即使是成人，也不要只吃米饭，而应该将主食多样化，例如多吃些燕麦，麸皮，大麦和小麦。

CBC带着这份调查结果，找到了加拿大健康局（Health Canada）。加拿大健康局回应，会检测CBC送来的产品，并考虑为加拿大米制食品中的含砷量设定限制。

而在这次调查中中招的两家加拿大公司，也在CBC的提问下发表了回应。

Baby Gourmet回应：“作为一家自豪的加拿大公司，我们一直致力于为加拿大人提供最高质量的食品。”

President's Choice回应：“我们的产品对孩子绝对安全。一些产品中极低含量的砷，我们不认为会对健康产生威胁。”同时，PC公司表示，公司将会和供应商合作，努力将今后产品中的砷含量降到最低，并使用欧洲的标准作为参考。

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