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“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”， 意思是“力量与热情”。 它以其独特的浪漫芳香与柔和的苦涩，获得了世界各地人们的青睐，是许多小伙伴日常生活中无可取代的神奇饮料。相信对于各位加拿大人来说，最亲切，最熟悉的咖啡的牌子便是Tim Hortons。 就像四川人闻到油辣子香就想起家乡沸腾的火锅，北京人见到金黄的驴打滚眼前就浮现故乡的老胡同，无论何时何地，加拿大人只要Tim Hortons咖啡，甜饼圈一入口，就像回到家里。 Tim Hortons是一家加拿大的快餐连锁店，由冰球运动员提姆·霍顿于1964年在安大略哈密尔顿创立。如今在全国拥有超过3,300家分店，贡献的税收占加拿大食品行业税收的22.6%。 无论是吃早餐、和朋友聊天或是和客户谈生意的时候， Tim Hortons 的咖啡店都是加拿大人的首选。每天，别的咖啡店门可罗雀，而 Tim Hortons 一定是大排长龙。这个以Bagel(甜圈饼)起家的 Tim Hortons 目前已经成为加拿大人生活中不可缺少的一部分，被誉为“加拿大人的咖啡店”。在加拿大商业领域中，没有什么标志能比 Tim Hortons 咖啡店得到更加广泛的认同。对加拿大人来说，没有什么比公路边 Tim Hortons 的红色招牌更受欢迎。 Tim Hortons 早已超越咖啡和Bagel的范畴，成为民族认同的一个部分，人们共同认可的一个品牌。   Tim Hortons主打的是double-double的咖啡和茶，还有招牌热饮french vanilla，以及热巧(hot chocolate)和白巧(white hot chocolate)。 一般我们亚洲人都比较偏爱double-double，口味是不会太甜也不会太淡，所谓的double-double指的就是双份的cream，双份的糖放在咖啡或者茶里面，这样使咖啡喝起来更香醇和可口，非常适合我们中国人的口味。当然你还可以根据自己的喜好点几份cream，几份糖。一般一份cream和一份糖，叫regular.或者不喜欢放糖也不喜欢cream，就喜欢那种苦的纯咖啡，就直接点black.。Tim Hortons的热茶不至少也分12种茶。大众常喝的是：peppermint(薄荷茶)、orange pekoe(红茶，和默认的茶一个味道)、honey lemon(蜂蜜柠檬茶)、chai tea(这个是印度茶，口味略重，有点像茴香)、earl grey(英国伯爵茶，也是红茶一种)、English breakfast(英国红茶)、green tea(绿茶)。这些茶都可以搭配double -double，喝起来都有种奶茶的味道。 French vanilla和ice cap都是Tim Hortons必须要介绍的!French vanilla是香草味的卡布奇诺，甜甜的，味道非常好闻。Ice cap就是冰制的卡布奇诺。卡布奇诺的浓缩液冰冻成冰沙之后混合cream搅拌而成，喝多了绝对会上瘾哦。    除了喝咖啡，当然这里也像星巴克一样可以买咖啡回去冲泡。如果不在店面买，其实各大超市内也都有卖Tim Hortons的咖啡粉。  每次看见这些甜甜圈 (donuts)，都好想多买几个，大家有没有留意到最下方的小圆波?是有名的Timbits呢    说起说起Drive-thru文化，加拿大的小伙伴第一个想到的肯定是Tim-Hortons., 几乎成为每天早餐和咖啡习惯的Tim Hortons绝对是Drive-thru的典范，充斥在加国的大街小巷。Drive-thru中文被译作“得来速”，是起源于北美目前在全世界都非常流行的一种服务方式。通常顾客把车开到菜单牌和扬声器的地方，店员询问招呼客人完成点餐，然后客人进入取餐区，先结账，然后店员透过窗口递送顾客的餐点。 总结Drive-thru两个字就可以概括： 便捷! 不用下车，在短短的驶车途径餐馆的时间就完成了从订单，支付，取餐一系列工作，剩下的就是吃了!一份官方调查资料显示， Tim Hortons的Drive-thru速度相当惊人，从点单到拿到付款和取到餐点平均只需要25秒!  以前在国内的时候没有喝咖啡的习惯，最多也就是和朋友偶尔在星巴克小憩，要上一杯香草拿铁或者摩卡虚度几个小时的光阴。到了加拿大留学，同学都有喝咖啡的习惯，抵御不住每天教室里飘荡的新鲜咖啡味道的诱惑，我也渐渐的成了咖啡一族，每天早上不喝杯咖啡，好像就心里缺点什么，脑子转得也要慢半拍。一向深恶痛觉让人成瘾的东西，大麻、酒精、赌博都是每天近在身边但绝不会沾丝毫的东西，唯有咖啡，让我难以拒绝。 在Tim Hortons，盛行着一个温暖的“游戏”----为后面不相识的人买咖啡。最高的记录是由一位叫莫妮卡·卡万诺福 (Monica Kavanaugh) 的女士在2013年创造的，她一次性付了800杯咖啡的钱。于是在之后的一整天里， 来买咖啡的人都意外得到了免费的咖啡。 还有一次更温暖的事件是在曼尼托巴省一家Tim Hortons咖啡店的速卖窗口发生的。有一位开车买咖啡的人，为后面不认识的开车人交了钱，而后面上来的第二个人，并没有拿走这杯免费咖啡，而是接着为后面的人付了咖啡款。即当买咖啡的人知道自己的咖啡款被前一个人付掉了时，他也主动为后面的顾客预付咖啡款。这样的接力付费一直持续了3个小时，一共有228名顾客为自己的后一位顾客买了单。 人与人之间，最大的吸引力，不是你的容颜，不是你的财富，也不是你的才华，而是你传递给对方的信赖和踏实、真诚和善良。人生并不全是竞争和利益，更多的是相互成就，彼此温暖! 如果你来加拿大，也很爱喝咖啡，下面给大家一个小tips： Tim Hortons杯子的size说法：extra small(超小杯)，small(小杯)， medium(中杯)，large(大杯)和 extra large(超大杯)。  约克论坛专稿作者：熊仔c THE END
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