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文章来源：加西周末微信（微信号：WestCanadaWeekly） 天降横祸，真的很残忍 生蚝是温哥华的特产，俗称“男人的加油站，女人的美容院。”BC特产的生蚝肥美无比，在世界美食链上也能排的上名号，深受大家喜爱。一到夏天，生蚝是餐桌上最亮眼的星。
位于深圳的王阿姨也是生蚝的忠实粉丝，眼看着到了吃生蚝的季节，她就去超市买了一点新鲜生蚝回家做着吃。 可是7月16日吃完生蚝后，王阿姨发现小腿上有些红肿，平时王阿姨身体健康，虽然已经68岁了，但平时运动也挺多，以为磕磕碰碰地撞到哪里了，就没在意。
但是17号时，情况突然恶化了，整条腿红肿发黑，还上吐下泻，腹痛不止。家人连忙送去深圳市医院，医生说，王阿姨感染了创伤弧菌。 这是一种致病凶悍、行动迅捷的细菌，约50%~70%的患者在染该菌后在48小时内死亡！而且喜欢生活在沿海地区，喜欢温暖的海水，主要寄生于海洋生物中。
幸运的是，王阿姨捡了一条命回来。但为了保住她的性命，医生把感染的那条腿截肢了。 王阿姨和家人想也想不明白，怎么一个小小的生蚝就会要了她一条腿。
其实，除了吃生蚝可能会感染创伤弧菌，只要被海洋生物扎破皮肤也有可能感染！ 感染创伤弧菌有2大途径: 1. 是生食贝壳类海鲜，创伤弧菌通过胃肠道进入血液，暴发脓毒症，引起发热、寒战、休克、典型的血性大疱样皮损，会引起器官衰竭，最后致死。 2. 是身体伤口接触带菌的海水，或皮肤被海生动物刺伤而感染，引起肢体坏死，如果不截肢的话是没办法活下去的。 温哥华靠海，很多人都喜欢夏天去沙滩玩耍，或者钓鱼钓螃蟹捡生蚝，但是也一定得注意安全！！ 而除了创伤弧菌，生蚝还携带了其他很多病原体，堪称一个“游走的病毒包”。
生蚝属于双壳滤食性动物，需要过滤海水。而海水中的致病细菌（霍乱弧菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等）、病毒、重金属（如铜、镉）等都被生蚝收集了起来。 这使得这些病原体或重金属在生蚝体内的浓度高出海水数倍到数千倍。在这些病原体中，最常见的就是诺如病毒。诺如病毒感染主要表现为恶心、呕吐、腹痛及腹泻。特别是老人和孩子，非常容易感染上诺如病毒。
难道，我们只能因为这些可恶的病原体而放弃肥美的生蚝了吗？
实际上，只要把生蚝彻底弄熟，就不用担心病原体的危害了。至于蘸柠檬汁、醋、芥末就跟拿白开水烫碗一样，只能起到心理作用而已。 此外，记得吃生蚝只吃肌肉部分，千万别吃生蚝的内脏（就是绿色或黑色部分）
是不是看着这一篇文有些怕怕的，都不知道吃还是不吃了？当然得吃啊~煎炸炒煮焖烤卤焗……样样来一遍，只要能确定生蚝熟透，就可以放心下肚，和啤酒做个伴。 不过为了那一口肥美，咱们日常生吃生蚝海鲜之类的还是时刻警惕着吧…
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