恐怖! 30岁加拿大美女吃了一口甜品 17天后暴毙 警惕这个杀手!

文章来源：加新网微信（微信号：cacnews）

糯米糍竟然变成了杀人凶手

不知道大家来了加拿大后有没有发现，很多人的体质和抵抗力没有在国内时这么强了，各种过敏症状都出现了。过敏这种事，可大可小，而因为过敏丧命的人也不少。

2018年8月8日，30岁的乔安娜（Joanna Salmingo）在和母亲分享了一块Whole Foods买来的糯米糍后，因为坚果过敏休克，倒地后就再也没有起来。送入医院抢救后在ICU重症监护室观察了17天，还是回天乏术。在2018年8月24日，乔安娜因器官重度缺氧而被医生宣布脑死亡。

家人悲痛万分，特别是哥哥乔伊（Joey Salmingo），他看着自己妹妹生命流逝却无能为力的感觉真的太折磨了。

对于自己妹妹的坚果过敏，他是知晓的，但是Whole Foods在食品包装上的过敏提示却不明显，哪怕食品包装上已经写了：我们不能保证食品中不含微量花生或其它过敏原。

乔伊痛定思痛，觉得妹妹的离开可以为那些不懂或者不在意食品过敏的人留下一些警醒，就创立了一个基金会来帮助那些对食物过敏有只是盲区的人：

基金会最主要的就是FATE （Food Allergy Training & Education）食物过敏的培训和教育课程。

乔伊表示：如果没有食物过敏的相关经验，在事发时就不知道如何处理，不希望这种悲伤的事情再发生在别人身上了。

图片来源：FATE官网截图

这个网站专门以妹妹的名字命名，上面特别标注了：因为（懂食物过敏）非常有必要；因为它关乎性命；FATE课程不是为了利益而创立的。

创立者是乔伊，乔安娜的哥哥，还有乔安娜的父母戴安娜和以柯。还与食品安全营养学家Lisa Chang和专业护理人员Ben Goldenderg合作。

目前正是开学季，乔伊一家试图通过他们创办的基金会在学生们返校之际，帮助人们提高对食物过敏的意识。

“请遵守学校的规定，不要带含有可能是过敏原的食物”。

除了学校，乔伊和家人一直在与Whole Foods超市合作，希望提高食品标记的准确度。

一枚小小的糯米糍夺去了乔安娜年轻朝气的生命，完全不是巧合！因为这种事很早就发生过，不只是因为一块小小的甜品，还有因为一个吻就去世的惨案！

2012年，魁北克女子勒梅（Myriam Ducre-Lemay）和男友接吻后，在深夜死亡。法医对勒梅出具的死亡报告显示说，勒梅的新男友不知道她对花生过敏，在她开始出现呼吸困难时，她没带应付急性过敏的肾上腺素自动注射器EpiPen或戴医疗警报手镯。

勒梅的照片

勒梅的母亲杜克莱（ Micheline Ducre）决定将这个不幸事件公之于众，以避免类似事件再发生，以此来警醒人们随身携带EpiPen或者了解食物过敏的重要性。

2019年4月4日，一个11岁的美国小女孩，因为使用了一个处方牙膏后，不幸死亡。

这名小女孩一岁时就被诊断出对乳蛋白过敏，无法消化任何含有乳蛋白的东西，比如：母乳、牛乳、豆奶等。

除了不让她接触到这些食品，家长身上还随时准备一支过敏必备的救命笔EpiPen。孩子去看牙医后，医生开了一支处方牙膏“MI Paste One”，说可以加强牙齿的珐琅质。这种牙膏含有磷酸肽钙（recaldent），有牛乳蛋白质。孩子用过以后就因为强烈的窒息感大哭，送医院后不治身亡。

食物过敏非常可怕，但更可怕的是，有时候闻一下味道都能致死！

2019年1月份，美国纽约布鲁克林区的11岁男孩因对鱼味过敏，在闻到浓郁鱼腥味后呼吸困难，并引发严重的气喘，当场昏迷。父亲将他送医院后，不治身亡。

根据医学期刊《临床及分子过敏》发表的研究，气味也能引发过敏反应，以前也曾发生类似死亡个案。

失去孩子的一家人悲痛不已，但是又有什么办法…

根据加拿大统计局的数据显示，加拿大人对花粉过敏的反应，比任何其他过敏原都要多；截至2017年底止，27％加拿大人表示患有过敏症，其中40％人对花粉或草有过敏反应。

对于日常生活来说，大家只能更加小心，多留心食物包装上的成分说明，不要去容易引起过敏的环境，注意远离自己的过敏原。而和朋友聚餐时，也多注意朋友的过敏情况，以免误伤。

希望以上的悲剧都不要再发生了。

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