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加西周末微信(微信号:WestCanadaWeekly) 食品安全令人堪忧! 最近的加拿大食品安全实在让人堪忧,吃蔬菜可能出现肾衰竭,吃海鲜又可能导致瘫痪,居民们简直生活在水深火热之中。 22日,加拿大卫生部接连发出两条警告称,由于大批罗马生菜感染大肠杆菌,因而导致美国再度爆发大肠杆菌疫情,目前已经有16个州出现了40个病例。 令人担忧的是,加拿大也因为进口了美国的罗马生菜或将受到影响,曼尼托巴省已经出现了1例确诊患者! 就在前一天,BC省还发现大批中毒海鲜,毒素水平超标250倍。真是太可怕了…… 大肠杆菌疫情爆发 此次疫情开始于9月24日,虽然还没有致死病例,但已有28人入院,5人出现肾衰竭症状。 据悉,受污染的罗马生菜来自于美国加利福尼亚州萨利纳斯(Salinas)地区,也是这段时间罗马生菜的主要种植地点。 起初,召回消息是由杂货巨头Loblaw公司,通过PC Optimum向客户发布的。 随后,加拿大食品检验局(CFIA)确认,加拿大每年的这个时候,都会从该地区进口罗马生菜,因此紧急发布警告和食品召回清单。 不过由于事发突然,截至发稿前,CFIA官网上暂时仅有一个品牌的4款蔬菜沙拉因此召回,其余更多产品仍在调查确认当中。 被召回的食品是Bonduelle公司生产的:凯撒鸡肉和培根沙拉、火鸡和火腿沙拉、火鸡和培根沙拉,以及圣达菲鸡肉沙拉。 销售范围是安省、魁省和新不伦瑞克省,但也不排除在其他省份有所售卖。 不过这些沙拉的最佳食用日期都是10月底,而召回信息是11月22日才发布的。 也就是说,大部分购买了沙拉的消费者,是在已经把沙拉下肚后才发现有问题,不免让人担忧。 受到大肠杆菌污染的食物,看起来或闻起来不会有变质的感觉,但仍会造成人类感染、患病。 发病后的症状可能包括恶心、呕吐、头痛、低烧、轻度至严重的腹部绞痛和水样至血性腹泻。 严重的情况下,会导致病人中风发作,需要输血和肾脏透析才能救治,甚至给人造成肾脏的永久性损伤,重则致命! 所以说,如果有消费者家里还有以上的蔬菜沙拉,或是来自萨利纳斯的罗马生菜,千万别再吃了,立刻扔掉或退回给商家! CFIA表示,目前政府正在和业界合作,共同确保: 分销商、进口商、饭店、零售商等,不要分发、进口、出售或使用来自萨利纳斯的罗马生菜,以及含有罗马生菜的产品; 在边境采取新措施,防止有问题的罗马生菜不会被运进加拿大; 同时,CFIA还挺行消费者,购买罗马生菜时一定要仔细查看包装上的产地,如果是未包装的商品,则需询问零售商相关问题。如果无法明确商品的产地,请不要购买! 目前,由加拿大本地生产的罗马生菜可以放心食用。 这两年,北美地区不断出现因罗马生菜导致的疫情。 2018 年春季的一次疫情爆发使200 多人患病,5 人丧生,其中加拿大有至少29人确诊。 早在2011年,欧洲的一次大肠杆菌爆发,导致德国1200人患病,死亡人数至少10人。 这一次,美国从9月24日开始,3岁至89岁不等的消费者陆续出现感染状况,其中威斯康星州感染者最多,有10位患者,俄亥俄州5例、加州4例、爱达荷州、马里兰州和宾夕法尼亚州各3例,亚利桑那州和新墨西哥州各2例。 随后,科罗拉多州、伊利诺伊州、密歇根州、明尼苏达州、蒙大拿州、新泽西州、维吉尼亚州和华盛顿州,也纷纷出现确诊病例。 一般来说,食物通过烹煮就可以杀死大部分细菌,但因为大部分人都是生吃罗马生菜,才会经常出现问题。
如果对相关问题有任何疑问,可以致电CFIA:1-866-225-0709 ,或发送电子邮件:info@hc-sc.gc.ca 海鲜也不安全 21日,BC省疾控中心(B.C. Centre for Disease Control)测试出一批受污染的海鲜,麻痹性毒素超出法规限值250倍。 一旦人类食用,便会中毒,症状从嘴、开始麻痹,很快就将蔓延至肌肉从而瘫痪,重则全身瘫痪。 发现问题后,BC省疾控中心下令关闭了附近大部分海域,但仍有一部分商家涉嫌非法捕捞,将受污染的海鲜出售,使大批居民面临风险。 过去3年里,已经有15人不幸中招麻痹性毒素,其中1人完全瘫痪。
疾控中心医学主任Tom Kosatsky表示,消费者在购买或食用海鲜时,如果不能确认不老地点,则不要食用。 因为这种毒素不是由病毒或细菌引起,所以无法通过冷冻或加热去除毒素,甚至导致毒物浓缩后危险加剧。 转载请保留 |
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