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忧土产食材减 卑诗餐厅反放宽农地用途

加新网CACnews.ca| 2014-5-23 10:27 |来自: 明报

两名卑诗新民主党省议员联同本地餐厅东主及厨师,昨日反对有关农业保留用地(Agricultural Land Reserve,简称ALR)的《24号法案》。他们称,法案一旦通过,省内的农地将不再获得保护,将会被用于地產项目等发展,迫使业界及市民依赖入口食材。

卑诗省政府上个月提出《24号法案》,计划修改农业保留用地的规定,将农业保留用地分為两区,大温、菲沙河谷和奥肯那根地区的农业保留用地将继续保持农地用途,但位于本省内陆和偏远地区的农业保留用地,则可开放作其他用途。

省新民主党议员刑慕仁(Nicholas Simons)表示,该法案将会严重影响本地的农民及餐厅,以及全体省民,并担忧最终会令现时受保护的农地,用作其他用途。

于本那比经营西餐厅的耶格(Scott Jaeger)表示,其餐厅使用的食材,逾80%是在本省种植,在收成旺季更高达95%。他说,虽然使用本地食材,成本会略為增加,但身為餐厅主厨的他认為,本地食材的新鲜度及质素,都明显较进口食材佳。

他说,因為使用食材在本地种植,他经常都能与种植者沟通,让双方更能了解确实的需要。如法案通过,农民的生计亦将受影响,而餐饮业界及大眾市民,将被迫依赖进口食材,同时承受价格波动,对整个经济及所有省民都会有影响。

另一名业界组织的代表卡萨凡特(Bernard Casavant)则表示,他将会组织本省的种植者及餐饮业界,希望稍后能去信省长简蕙芝,表达反对法案的声音,争取继续保护本省农地。

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