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文：Foodie Yao 图 : Johnny Liu 卑诗省山环水抱，得蒙天赐，绿水青山任君遨游，在温哥华及温哥华岛之间的 Strait of Georgia 有无数小岛星罗棋布，而且各具特色，如 Salt Spring Island 以艺术家聚居最多，如咱今次的小岛游 Saturna Island 极富大自然气息，全岛只有三、四百人居住，泰半房屋是供只来夏天居住的度假屋，故野情野趣得以保留。 BC Ferries 有渡轮来往这些隐世乐土，以Saturna Island 为例，Tsawwassen 和 Swartz Bay 每天均有航班，但要留意的是，小岛虽和温哥华相距不远但必需要在 Mayne Island 或 Swartz Bay 接驳渡轮而无直接航线。
Saturna Island 在 Pender Island 右邻，南朝 Mt. Baker，和美国华盛顿州亦很接近。岛上最特别的风景是位于岛最东面的 East Point，遗留的历史建筑物 Fog Alarm Building 曾为船只在大雾时作指路之用，如今依然孤伶伶地立于 East Point。
`East Point 沿岸岬角有不少海蚀奇貌，远看还以为是很多海狗海狮上岸晒太阳呢。
Saturna Island 虽无公共营地，游客只能在 Bed & Breakfast 住宿，故来游人士不算多，但每年国庆日于岛上 Winter Cove 小码头边举行的 Saturna Lamb Barbecue 可是非常壮观，除了全岛居民出动，或作义工或参加盛会，其他游人都会挑这天或驾船或坐渡轮来吃一顿全羊宴。 一大早，负责义工便会把近廿只全羊环围竖起，中间稍远距离设炉生火，数小时工夫，烈焰的热力可便把羊只熏熟，以招待近一千五百份烧烤羊肉餐。今年烧烤羊肉餐的费用每位 $20，扣除成本后余款作为社区建设之用。这千人全羊宴原来已是岛上国庆日的传统活动。
近千人的盛宴安排得非常有条理，轮候的食客亦很快地拿到一份包括有烧羊肉、杂菜沙律、意大利面食、甜点、咖啡或茶的丰富餐点。在领取羊肉时，义工还会任君挑选，喜欢羊腱、羊腩还是羊柳拿不定主意，干脆让你全来一点尝尝，出乎意料之外，原来烧羊肾爽滑有劲，好吃之极。
Saturna Island 全岛没有医院、警署、消防局等社区服务，但却有一个甚为有名的酒庄 : Saturna Island Family Estate Winery，以产白酒而知名，亦曾在酒品评比大会上获奖。
Saturna Island Family Estate Winery 位处 Mt. Warburton Pike 谷底，有岛上高山为谷内葡萄园挡风挡雨，南坡可眺 Pender Island。葡萄园附设试酒间及小食馆 Bistro Restaurant，供应试酒、午餐轻食甚至 wine pairing。
负责试酒服务及 Bistro 后勤工作的是一对年轻夫妇，大厨 Carl Brindle 原是理科毕业生，今夏于此赁居，暑假过后会回到校园。
没想到这位不是科班出身的小厨出品也有板有眼，如青蔬沙律加了苹果片、烟肉碎、芝士及自调沙律酱。 Saturna Island Family Estate Winery 的 Chardonnay 2011 闻香富苹果芬香及 creamy 口感，足可开胃。
Basil Tomato Soup 的番茄及罗勒香草均充满盛夏气息，何况汤中掺入钵酒，倍添香味。大厨建议以富于香味的 Riesling Wild Ferment 2011 的来带起酸爽口感。
带子番茄意大利面条，酱汁处理时间需时两天，大厨谓因为带子在炮制过程会释出如淀粉的物质，故可使酱汁质感较稠。这道菜以清鲜为本味，建议以 light bodied 的梨香及稍带矿物味的 Reisling 2011 配对。
在暖暖阳光下，在葡萄阡陌间，际此夏日虽无美果挂枝头，却喜见葡萄叶底有小花朵朵，不期小岛有此舒适写意佳地可以流连。
Saturna Island Family Estate Winery 8 Quarry Road, Saturna Island www.saturnavineyards.com
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