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好市多对保持鸡肉新鲜的坚持，烤鸡在货架放上两小时后就会被取下。Getty Images 好市多招牌商品烤鸡受欢迎的程度毋庸置疑，据报导，该连锁卖场每年销售超过1亿只的烤鸡；而这是有原因的，除了鸡肉鲜嫩多汁、风味佳之外，数十年来维持一贯的价格，每只不到5元。 尽管有些关于走味、甚至可能致病的报导，但并未能浇熄消费者对好市多烤鸡的热爱；烹饪网站allrecipes指出，或许其中有一部分要归因于好市多对保持鸡肉新鲜的坚持。 为什么好市多的烤鸡保质期限很短好市多的烤鸡是装在塑料盒子里出售，盒子上标示有时间，代表烤鸡离开烤架的时间。这样做的原因是，两小时后，烤鸡就会从货架上取下，以保证顾客买到的都是出炉不久的新鲜烤鸡。 这一消息来自好市多超级铁粉大卫·史瓦兹（David Schwartz）和苏珊·史瓦兹（Susan Schwartz）夫妇，他们曾遍访全世界超过200家的好市多。史瓦茨夫妇表示，这一决定是来自好市多的创店主管提姆·罗斯（Tim Rose），他负责将新鲜食物引入卖场。 许多人或许想知道那些不再“完美”、被下架的烤鸡去哪里了？史瓦兹夫妇在他们所写的“好市多的乐趣：从头到尾的寻宝之旅”（The Joy of Costco: A Treasure Hunt from A to Z）一书中提供了答案。他们说，这些鸡肉会被切割作为其他用途，例如做汤或沙拉；此外，有时会在熟食区找到真空密封袋装的剔骨烤鸡胸肉，也可以直接买回家。 正如“好市多的乐趣”一书所指出，今年9月好市多推出了一款在冷藏区出售的新卷饼，该卷饼馅料便是以店内的烤鸡肉为主。 好市多烤鸡更换的原因在于保持品质，但史瓦兹夫妇表示，超过两小时的烤鸡仍然可以安心食用，尽管不如刚出炉的那般美味；但是，对于品质的执着追求，正是好市多稳居零售卖场龙头宝座的原因所在。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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