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2024年食品价格会涨多少?专家说有一个好消息

加新网CACnews.ca| 2023-12-7 09:42 |来自: 加国无忧 51.CA

今年食品价格涨得让人难以承受,好消息是专家说明年情况没有那么糟糕。专家预测一个典型的四口之家明年买菜要多花700元。

图源:Unsplash


加拿大第14份年度食品价格报告已发布,该报告重点关注加拿大人在通货膨胀情况下减少支出的方式,无论是减少食物的数量或质量,还是通过选择更便宜的食物替代。

总体而言,加拿大2024年食品价格报告预测新一年整体食品成本将上涨2.5%至4.5%,各个方面都将会有所增长。

达尔豪斯大学农业食品分析实验室教授兼主任Sylvain Charlebois表示,在2023年,食品杂货行业的各个领域都受到通货膨胀的影响。Charlebois表示他们预计明年会有“软着陆”,新一年的通货膨胀将会降温。

图源:51记者拍摄


Charlebois告诉CityNews,我们预计会出现一些价格战。目前,食品杂货商和供应商的压力正在增加。我们预计通货膨胀率在2.5%至4.5%之间……但如果低于这个水平,我们也不会感到意外。

Charlebois表示,尽管加拿大人普遍对通货膨胀持负面看法,但这个行业却需要它。

他说,我们需要通货膨胀用于投资,你需要它来增加竞争,你需要它来促使公司进行创新,确保我们的食品安全。

在过去的几年中,我们面临的挑战是通货膨胀率长期过高。如果在2024年,我们回归到传统的甜蜜时刻我们不会感到惊讶。

食品价格报告预测2024年加拿大食品涨价表:

面包:5%至7%
奶制品:1%至3%
水果:1%至3%
肉类:5%至7%
其他:2%至4%
餐馆:3%至5%
海鲜:3%至5%
蔬菜:5%至7%

根据报告,零售食品销售数据显示,从2022年8月每人每月的支出261.24加元下降到2023年8月每人每月的支出252.89加元。

价格上涨归因于各种因素,包括气候事件对收成产生的不利影响,例如全国各地的山火和洪灾。

咖啡、面粉、蔬菜和肉类:食品价格上涨或下降的食品

Charlebois表示,消费者应对某些食品价格感到欣慰。他提到咖啡、面粉、小麦和干面条等商品在价格方面会有所下降。

“甚至奶制品也是如此。我们在秋季得到了一些好消息。委员会宣布奶农的价格将上涨1.7%至2%,这是相当合理的。坦率地说,我们并不预计奶制品部分会有重大涨价。”

Charlebois表示,肉类部分将面临高成本的问题,还有蔬菜和烘焙部门的成本。

图源:Unsplash


Charlebois说,蔬菜的问题与美元挂钩。这已经是一个大约两三年的故事了。由于利率和可能的经济衰退,我们可能会看到美元贬值……这将影响进口商的购买力。

“在肉类部分,由于美国和加拿大的干旱,牛肉价格将上涨。由于禽流感,家禽价格也将上涨。今年猪肉价格便宜了,因此养猪户减少了。供应量减少……最终,我们预计未来一段时间内猪肉价格会再次上涨。”

至于这份报告对加拿大人来说算不算是个好消息,Charlebois提到最新的报告显示,与过去几年相比,2024年不会像人们担心的那样严重。

Charlebois说,如果你期待价格下降,你不会感到高兴。这份报告告诉加拿大人的是,涨价情况不像2023年或甚至2022年那么严重 。

他说,我认为最糟糕的时期已经过去,这是个好消息……我不知道消费者是想要通货紧缩还是是否理解它的含义。它意味着公司会撤资,价格会再次飙升。你不希望食品行业的价格下降,但你想要优惠……在过去的几年中这并没有发生。

管理食品成本与生活成本

报告显示,生活成本如何影响居民的食品消费,加拿大人正面临着额外的压力,包括租金和水电费上涨以及个人债务增加。

图源:Unsplash


报告指出,根据2023年的预测,具有以下人口构成的家庭的年度总支出为:男性(31-50岁)、女性(31-50岁)、男孩(14-18岁)和女孩(9- 13),根据我们认为的健康饮食,最初预计为16,288.40元。

今年,考虑到加拿大人的消费习惯有所减少,对过去一年四口之家的年度支出进行更准确的估计是15,595.40.4加元。换句话说,尽管食品价格上涨,但由于购物习惯的改变,他们的支出减少了693元。

专家表示,到2024年,加拿大人将继续承受食品通胀的压力,而住房、能源和各种其他支出成本的增加将加剧这种压力。

此外,加拿大2024年食品价格报告指出,新的一年可能会出现“温和通货紧缩趋势”,导致许多必需食品的价格下降。

加拿大人正在减少消费,去折扣店,同时也在家里多吃东西以试图省钱,这对杂货商有利。

Loblaw等加拿大主要杂货商一直面临稳定加拿大食品价格的压力。联邦政府呼吁他们提供详细的计划,通过折扣、促销和其他措施来解决不断上涨的食品成本问题。

2024年报告提到了普遍存在的食品负担能力问题,以及随着全年价格持续上涨,这一问题仍然是人们最关心的问题。

报告指出:人们普遍担心企业行为,媒体经常报道加拿大主要杂货连锁店牟取暴利的指控,并引起政府关注。30.3%的加拿大人认为哄抬物价是食品价格上涨的主要原因。

《加拿大2024年食品价格报告》是由 Dalhousie University、the University of Guelph、the University of British Columbia和the University of Saskatchewan合作制作的年度出版物。

  • https://toronto.citynews.ca/2023/12/07/canada-2024-food-price-report-grocery-costs-inflation/

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