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麦片。Image by Aline Ponce from Pixabay 3000万在校吃早午餐的学童,今后可没那么多糖分和盐分可以入口了,不过,巧克力牛奶还是喝得到。农业部1日公布的营养标准,首度就学生早午餐里的添加糖和盐提出限制。 目前的规定,只对总热量作限制,明年7月1日起,早餐麦片每盎司的添加糖不能超过6公克,优格的糖分也不能超过2公克,加味牛奶每8盎司添加糖不得超过10公克。2027年7月1日起,每周早午餐总热量当中,糖分的热量不得超过10%。 农业部指出,家长和教师都对早午餐的糖分表示忧虑,“本部制定新标准时,家长和教师的心声已列入考虑。” 疾病防治中心说,两岁以下的儿童,三餐都不应摄入添加糖。两岁以上的孩子,添加糖也不应超过每日热量的10%,例如,若每天摄取1600卡路里,添加糖的热量不能高于160卡。糖分摄取过多,容易导致肥胖、2型糖尿病和心脏病,也容易蛀牙。 农业部缩减的另一要项是盐分。2027年7月1日起,学校午餐盐分的含量将比目前减少15%,早餐里减少10%。学校,供餐业者和家长有三年适应期。这也是接受民众回馈意见后的决策。 盐分摄入主要来源是加工食品,摄入过量会增加高血压、心脏病和中风的风险。 加味、不加味零脂肪、低脂肪牛奶仍可在学校贩售,不过明年7月1日起,添加糖的含量也得降低,公立高中以下早午餐牛奶每8盎司里,添加糖不得多于10公克,盒装加味牛奶每12盎司也不得超过15公克。 |
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