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在加拿大,小费这件事一直以来都是热门话题。 近日,哈利法克斯一家餐馆的老板决定拒收小费,取而代之的是给餐厅员工公平的工资待遇:涨工资并与员工分享利润。 “我们相信,建立在合作基础上的企业,是打造更优质餐厅体验的基石,”Morley说道。 Morley 表示,这个想法源于他自己在厨房工作 20 多年的经历。 “我们看到很多人在结账时感到文化冲击。即使他们听说过,而且这也是他们来这里的原因,他们也会说,‘哦,我们不能给你们钱?’而答案是,‘不,我们这里不做这种事。我们不相信你们会补贴我们员工的工资。我们公平地支付员工工资,并与他们分享利润。我们相信这是一种更好的工作方式。’” “对我们来说,舒适不仅仅意味着氛围,还意味着食物的可及性。所以,有饮食限制和偏好的人知道我们非常重视过敏问题,让顾客在这里用餐感到安全对我们来说非常重要。” 更有意思的是,甚至有人到餐馆来问是不是还招牌员工。 Morley说,希望他们的模式能被餐饮业的同行借鉴。 大家觉得这家餐馆的做法怎么样? |
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