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![]() 海绵容易滋生细菌,洗碗刷是更卫生的选项。洗碗示意图,与本新闻无关。(取材自pexels.com@Polina Tankilevitch) 每个家庭都有自己的洗碗方式,有些人偏好用编织抹布或超细纤维布、有些人则喜欢用海绵,还有人喜欢用更省力的洗碗刷。事实上,如果想选择最卫生的洗碗工具,最好使用刷子而不是海绵。 Southern Living报导,洗碗刷比海绵卫生许多,因为洗碗刷风干速度更快,可以杀死潜藏的细菌;而且刷子的刷洗能力更强,不用将手整个浸入锅碗瓢盆内就能刷干净,许多刷子也可以直接放入洗碗机清洗。 或许很多人已经知道,厨房海绵非常脏,海绵吸收水气后变成细菌培养皿;而使用肮脏的海绵刷洗碗盘时,等于是把细菌抹得到处都是,因此专家不建议用海绵清洗流理台,而应该每天清洗海绵,如果没时间清洗海绵最好改用洗碗刷。 虽然海绵容易滋生细菌,很多人还是习惯使用海绵。海绵容易吸水和起泡,还有一些碗盘需要较温柔的清洗,例如瓷器的金边可能会被洗碗刷刷坏。建议每天将海绵放入洗碗机消毒,或沾水后放入碗中微波一分钟,另外不要用海绵清理生肉等有危险性的脏污,也不要将海绵放在水槽底部,而是沥水架等可以风干的地方,而且每隔两周就要换一块新的海绵。厨房流理台、炉台与其他表面应该用干净的抹布擦拭,擦完后要清洗抹布。 某些层面上,洗碗布也比海绵更好,虽然洗碗布也会像海绵一样滋生细菌,但更环保、也比较容易清洗和重复使用。可以准备好几条洗碗布,每隔几天或是有异味时替换清洗,清洗时应该在热水里洗并且高温风干。 |
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