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当场塞馅儿捏口上锅的包子、色泽浓郁的卤和手擀面、热气腾腾的肥大水饺……笔者身在瑞士雪山小镇达沃斯，却仿佛来到中国美食街。 ２３日晚，２０１４年世界经济论坛达沃斯年会（又称“冬季达沃斯”）开幕第二天，中国天津市为夏季达沃斯论坛预热而开办了“天津之夜”活动，现场不时传来外国与会者发出的“太棒了”、“真好吃”的啧啧称赞声。 世界经济论坛主席施瓦布不仅“招呼”大家享用天津特色美食，还特别提到今年是中国代表出席达沃斯年会以来第３５个年头，热情邀请与会嘉宾夏季到中国参会。 一位瑞士议员一边十分享受地大快朵颐，一边开玩笑称，“唯一担心的就是中国夏季的温度，但为了这样的美食也值得一去。”他还透露，近期将和同事预订夏季飞往中国的机票。 在短短一个小时的活动中，领取特色餐品的队伍从未中断。一对美国夫妇为寻觅麻辣味道的菜品，还主动向记者询问中国菜系及其特色。 临近餐会结束，主办方向记者透露，仅包子就包了３５００个左右，彰显中国主题晚餐会会场的热度。 美食区域附近还展示很多极具特色的春联、生肖吉祥物等工艺品，就连欧洲央行行长德拉吉、经合组织秘书长古里亚都在此逗留许久。 “天津之夜”热闹的一幕堪称近年来全球业界“中国热”的一个小小缩影。在全球化带动下，中国与世界越来越密不可分。一位金融投资业人士告诉记者说，达沃斯聚合全球商业伙伴的作用很重要，多交流有助于构建信任，中国议题设置和参会者人数增多可能未来创造出更多的中外商业合作机会。
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