出事了！加拿大猪肉受感染 有人已死亡 这批猪肉在大规模召回

在和BC省紧紧相连的阿尔伯塔省，受大肠杆菌污染的猪肉已经成为笼罩全省的阴影。

自今年3月下旬爆发以来，阿尔伯塔省官方已经确认有40人受大肠杆菌感染，而其中有12人已经住院了，更有1人因为大肠杆菌而不治身亡。

随着受大肠杆菌猪肉影响的阿尔伯塔人越来越多，许多被勒令召回猪肉的肉店也都纷纷表示，他们企业的声誉受到了严重的损害。

这场引起全省人心惶惶的疾病，始于一家餐馆——当几人在同一家餐馆吃饭后，在同一时间出现恶心、呕吐等反应。

阿尔伯塔卫生服务部门很快将疾病追溯到阿尔伯塔省Pine Haven的The Meat Shop分销的猪肉产品。

这使得各种猪肉产品被大范围地召回，包括生肉、冷冻肉、猪肉末、香肠等。让BC省人长舒一口气的是，这些产品只在阿尔伯塔省分销，所以小编觉得，最近还是不去阿尔伯塔省为好。（此处列出了零售商的完整列表：http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/20180502/eng/1525303780700/1525303785365）

阿尔伯塔省首府埃德蒙顿的一家律师事务所，已经代表那些生病的人，开始对The Meat Shop提出了1500万刀的诉讼。但是，在召回案件中有超过半数的企业称，他们的声誉也受到了巨大的打击。

埃德蒙顿Real Deal Meats的Alicia Boisvert说，她的家族企业不得不丢掉总价值为数千刀的猪肉，而其中大部分都是由顾客上门来退货的。

“我们必须扔掉所有的猪肉产品，”她告诉埃德蒙顿的记者，“然后我们必须为此付搬运费。显然，我们也必须想一个减少损失的办法。”

另一家声誉受到重创的企业是位于埃德蒙顿东南部的叫Mama Nita的菲律宾餐馆，这家餐馆也是此次猪肉大肠杆菌开始爆发的餐厅。

在40个已经被确诊的大肠杆菌病例中，有21人是因为去了这家叫Mama Nita的菲律宾餐馆。餐厅仍然在对外营业，但他们并没有告诉埃德蒙顿记者他们的业务如何。

其他的19个病人——包括一名已经死亡的患者——都是因为吃了Pine Haven零售合作伙伴销售的猪肉。

每家可能存在大肠杆菌威胁的企业的全名，都已在加拿大食品检验局的网站上列出，即使他们没有出售任何受污染的猪肉，他们的店面也遭到了新闻的抨击。

Real Deal Meats的Boisvert说，因为受大肠杆菌猪肉的阴影笼罩，她和她的家人多了许多不眠之夜。

K＆K Foodliner也是受到此次猪肉召回的食品零售商，不出人所料，它近来的销售业绩直线下滑。尽管受污染的猪肉源已经不再在该商店出售了，总经理凯文克劳斯却依然非常忧虑，因为一些客户完全避免吃猪肉了！

“这是我们62年来第一次召回，”他告诉埃德蒙顿的记者，“即便是大家知道问题出在Pine Haven的猪肉源，但这仍然严重影响了我们店的声誉。”

加拿大食品检疫局表示，疫情调查仍在进行中，这意味着可能还会有更多的疾病患者！

大肠杆菌中毒的症状通常在食用受污染的食物后一至十天后开始。最常见的症状是腹泻，也很可能是便血。

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