- 48小时新闻排行
- 7天新闻排行
|
地瓜叶营养丰富，尤其铁、钙和镁含量比一般深绿色蔬菜含量高，民众减重喜欢清烫食用，减少热量摄取，但营养师建议淋上一些好油搭配，有助维生素A吸收。 地瓜叶营养充足，加上好种、平价，成为许多华裔家庭餐桌上常见的家常菜，彰化医院营养师周柏颖指出，地瓜叶丰富的膳食纤维除了帮助消化排便，也能包覆肠道中的糖类，有助于控制血糖、血压、降血脂等。
周柏颖认为，民众喜欢烫青菜，但要注意时间过短可能将细菌、寄生虫吃下肚，建议彻底加热，虽然地瓜叶的维生素A较不易受高温破坏，也要控制汆烫时间避免破坏其他矿物质、维生素，又因维生素A为脂溶性，市面上的地瓜叶茶叶若在饭后饮用，是不错选择。 不过，也有营养师认为，蔬菜加工制品营养成分都不及食物原味，二林基督教医院营养师吴怡萱指出，地瓜叶烘焙制茶过程多少破坏植物本身成分，即使只将蔬菜打成蔬果汁，若滤掉渣仅喝汁，营养同样也会流失。 地瓜叶中的钙和镁能相辅相成，素食者常以地瓜叶补充营养，预防骨质流失，营养师建议民众烹煮方式可轮替，并多元摄取蔬菜水果才能维持营养均衡。
免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
加拿大 半小时前
中国 1 小时前
中国 1 小时前
国际 1 小时前
加拿大 1 小时前
华人 1 小时前
关注获得及时、准确、全方位的新闻消息
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
