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美国营养专家发现,在食品商品上,使用简单的类似”交通红绿灯“的标签能够促进健康食品的销售。这一发现对于加拿大来说是个启发。 在美国马萨诸塞州的医院里,为了让病人和探访者多吃健康食品,饭厅给健康食品,比如蔬菜水果有机食品,贴上绿色标签;在汉堡包薯条等食品上贴上红色标志;而贴着黄色标记的食品则属于要适量食用。 经过两年的跟踪分析,研究人员发现,因为这一简单的”红绿黄“商标系统,”绿色“标签食品的销售量上升了15%,而红色食品的销售下降了20%。 负责这项研究的托蒂克医生表示:这种商标系统非常鲜明,会引发人最直观的反应。红黄绿,我们都知道意味着什么,不需要你懂英语,这个色彩体系是世界性的。” 而加拿大营养学家提出一个问题:是否可以用这个体系来替代加拿大复杂的食品商标?
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