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再过2周英国人可能吃不上肉了 汽水也要没汽

加新网CACnews.ca| 2021-9-23 12:50 |来自: 英国那些事儿

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最近,英国媒体不停地在警告民众一件事——“再过两周,货架上的肉就要全部消失了!”



啊?难道两周过后,英国人就要没肉吃了吗?这到底是怎么回事?


这背后的原因实在让人有些意外,英国人吃不上肉,竟是因为二氧化碳出现短缺.....



说起来,二氧化碳在食物加工中的应用非常广泛,现在,英国大部分屠宰场都实行“人道屠宰”,工人们会在宰杀猪和家等其他动物前先用二氧化碳将它们迷晕;


二氧化碳也可以注入到新鲜肉类,或沙拉等新鲜食物的真空包装中,以延长产品的保质期,它能够有效阻止细菌的形成;


此外,啤酒和碳酸饮料中的气泡也来自于这种气体。



对于冷却系统来讲,二氧化碳也至关重要,它能用来制造干冰,从而保持食物的新鲜度,方便存储和运输。


另外,二氧化碳也可以促进温室中的蔬菜健康成长,协助净化饮用水。


在医学领域,二氧化碳还能帮助外科医生在手术过程中稳定体腔,它也是快速除去疣和痣的一把好手。



所以,一旦二氧化碳供应不足,将会对大家生活的方方面面产生影响。


一位英国肉类加工商协会的成员向英国媒体表示:“剩余的二氧化碳还能再撑上10几天,一旦全部消耗完毕,肉类加工厂就无法再运作下去。动物必须待在农场里,这会给农民们带来巨大的负担,最多两个礼拜,大家就会发现货架上不再供应猪肉和家禽,家禽消失的速度可能还要再快一些。”


此外,英国软饮协会也发出警告说,目前英国苏打水和饮料制造商的二氧化碳储备,最多只够“再维持几天”。


没有啤酒喝,没有炸鸡吃,不难想象,未来几周,不列颠岛民的日子将大打折扣....



那英国的二氧化碳究竟为什么会突然短缺呢?不得不说,这又是脱欧的锅.....


由于近期天然气价格飙升,上周,化肥制造商CF实业(CF Industries Holdings Inc.)关闭了其在英国的工厂,而二氧化碳正是生产化肥的副产品,没过多久,CF的竞争对手雅拉国际公司(Yara International ASA)也宣布正在大幅度削减欧洲产能。



这两家化肥厂共同构成英国最大的二氧化碳供应商,一旦像这样突然宣布无限期停止运作,就会给英国的食品和饮料行业带来一系列连环冲击,杀他们个措手不及。


而且,二氧化碳供应商通常最多只会提前24小时安排交货,也就是说,食品制造商的节奏完全被二氧化碳供应商的狠狠拿捏,很难提早做出准备.....



可是,就算英国没有二氧化碳,那难道欧洲其他国家也没有吗?不能去商量一下赶快入手一些应急吗?


哎,有是有,但人家不卖给英国.....


比如说,荷兰一家生产二氧化碳的工厂表示,会优先考虑欧盟客户,另外一家挪威工厂偏巧要因为维修而关闭,时间长达两周。



二氧化碳突然断供可谓是雪上加霜,此前,由于脱欧和新冠肺炎,英国已经出现了劳动力短缺的现象,先是很多低收入人群离开该国,再加上隔离政策,不少工人被迫休息,无法上工,仓库工人供不应求,卡车司机的缺口甚至达到了10万人。


这多多少少会导致一些生产和交货上的延误,此前英国为了保持货架上货物充足,已经付出了巨大的努力,但这次二氧化碳突然短缺,从供应链源头出问题,恐怕就没有那么容易解决....


再加上圣诞将至,人们开始习惯性地囤积物品,货架空缺的情况可能会变得更加糟糕......



为了不让疫情初期人们抢空厕纸的场景再次出现,


这次,英国政府主动向企业抛出了橄榄枝,周日,商业、能源和产业战略大臣Kwasi Kwarteng会见了CF实业的首席执行官。


很快,政府就发出声明表示,将向工厂提供三周的运营费用,弥补成本过高带来的损失,作为回应,CF工厂将立即重启生产二氧化碳,保证英国企业和消费者的利益。



不过,CF工厂生产的二氧化碳大约占到英国总量的60%左右,所以说,重启工厂只能应急,无法满足全部需求,软饮协会预计,在未来一周左右,一些饮料的供应可能仍不会“像往常一样充足”。


但俗话说的好,聊胜于无,不如在还能炸鸡配啤酒的时候,好好享受一番吧.....


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