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 圣诞来临，烤火鸡是不可或缺的节日大餐，然而面对近日本地多个农场爆发禽流感，令人担忧本地火鸡和鸡肉销售是否会受衝击。不过，超市业者则表示未受影响，从省外引进的货源足够节日市场所需，价格也依旧稳定。 迄今为止，大温和菲沙河谷一带已经有三家火鸡场和八家养鸡场受禽流感感染，超过25万只鸡和火鸡死亡或被扑杀，本地超市已经从省外引进鸡肉、火鸡、鸡蛋，以应付市场需求。卑诗家禽协会（BC Poultry Association）的尼克尔（Ray Nickel）强调，禽流感病毒仅对鸟类有致命威胁，一旦被检测出阳性反应，就会销毁，避免病毒扩散，现无证据显示民眾会因为食用鸡肉或鸡蛋而受感染。他说，禽流感对家禽养殖业虽带来衝击，但消费者不必因此过於忧心，它不致影响食物的安全性。 加食品安全性高 华裔无惧禽流感  记者20日在多家超市看到，出售家禽类肉品的柜檯依然陈列出多款火鸡和鸡肉產品，不乏顾客驻足挑选，並未受到禽流感影响。 每逢圣诞节必定在家准备火鸡的本拿比高小姐表示，今年不会因为爆发禽流感而改变计画。她强调，许多人对禽流感抱有恐惧心理，多是因为对病毒了解不够。她说，禽流感病毒会通过活体接触传播，且主要在禽类之间感染，有问题的鸡肉也会被销毁，她因此对市面上销售的鸡肉和火鸡有信心。 本拿比的丰帆夫妇20日也照常在超市购物，虽然没有烤火鸡的打算，他们表示会依旧採购鸡肉。丰太太称，虽然现在不少食品曝出食安问题，甚至海外问题產品也曾流入本地，但总体而言，加拿大的食品安全较令人放心，食检局的监管也有力，能让人放心消费。 这些华裔消费者的態度也是多数省民对目前禽流感的反应。根据一份最新民调显示，约90%的人都表示，並未因此改变饮食习惯，日常摄取的火鸡和鸡肉量照旧。
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