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卑诗省卫生厅16日发出新闻稿指称,卑省加入「营养信息计画」(Informed Dining Program)的餐厅有重大的突破,目前已接近2000家,其中包括19个全国性的大型联锁餐饮和速食店,包括McDonald's、Tim Horton's和Starbucks。 「营养信息计画」是自愿性活动,非法规或命令,2012年开始推展。卫生厅长莱克(Terry Lake)表示,「营养信息计画」为卫生厅与餐饮业、卑诗、育空区与加拿大心臟病协会、卑诗餐饮协会携手合作,目地是在向餐厅推广註明食物中的卡路里与钠含量,方便消费者在点餐时依据个人健康与饮食情况做最好的选择。 卑诗、育空区与加拿大心臟病协会副总裁亚瑟(Gavin Arthur)表示,每天均衡涉取钠和卡路里对於拥有健康的心血管扮演著关键性因素,隨著人们更普遍地在餐厅用食,就像在超市买食物一样,標明食物的营养成分,更有其必要性。 卑诗健康家庭(Healthy Families BC)的报告亦指出,经常在外用餐的民眾大多每日钠的涉取量接近3400毫克,为所需要量的两倍多,其中75%来自於吃了太多的加工食物,对於血压和心臟健康都有负面性威胁。 凡是加入「营养信息计画」的餐厅,必须在固定提供的品项註明钠和卡路里含量,店內张贴黄底粉红「i」的標誌。 |
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