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靓仔厨神烤八爪鱼餐厅位列亚军 加国旅游网站Vacay.ca连续第3年，邀请国内名厨选出全国50间最佳餐厅，多伦多有10间餐厅入围，其中由年仅33岁厨师兼东主Grant Van Gameren掌舵的Bar Isabel，更排名第2位。纽省圣约翰市的Raymonds，则夺得本年度最佳餐厅美誉。 位于多伦多的西班牙菜馆Bar Isabel获国内名厨选为全国50间最佳餐厅的第二位，同样打入十大的多伦多的意大利餐厅Buca，排名第七位，两间餐厅同样获得甚高评价。 首次上榜即夺亚军宝座 位于书院街797号的Bar Isabel，是今年的新上榜餐厅之一，甫上网已荣登亚军宝座，成绩骄人，必食推介是烤章鱼。评判对它的菜式和环境赞赏有加：「简单的卖相配以非凡的味道，是天衣无缝的配搭。」「无论是小酌怡情，还是据案大嚼，这间洋溢西班牙酒馆风情的餐厅，都是城中最佳选择之一。」 Bar Isabel由年仅33岁的东主兼主厨Grant Van Gameren掌舵，他没接受过正统厨艺训练，曾当过爬行动物饲养员和饶舌歌手，透过边做边学，习得入厨技巧，如今已成为多伦多饮食界的掌舵人之一。 第七位的Buca位于国王西街604号，主打意大利面和薄饼，必试推介是洒上松露碎的腌制蕃茄松露薄饼。评判不约而同认为，这间餐厅为经典的意大利菜式加入新意，并以现代化手法烹调，令食物味道更上一层楼。 榜首餐厅获赞态度严谨 至于今年的全国最佳餐厅Raymonds，2010年开业，位于一间饱览圣约翰市港口美景的历史建筑物中。餐厅的必试美食，包括价值135元的七道菜经典菜单，以及45元的烤鳕鱼等菜式。 餐厅深受由54人组成的评判团好评，不少国内一流名厨，都选它为心目中全国最佳餐厅之一。评判之一John Winter Russell说：「它不断研究和推出世界级水平的纽芬兰区美食。」余下评判则对东主经营餐厅的严谨态度、食材、服务和环境大加赞许。 Raymonds的东主之一Jeremy Bonia，对餐厅获选为全国第一，感到难以置信：「我既兴奋又震撼，尤其是想到投票（给餐厅）的人是谁的时候。」 入围中菜酒楼排第46位 在50间全佳餐厅中，名列46位于卑诗省烈治文的海棠海鲜酒家，是唯一上榜的中菜酒楼，主打粤式点心和菜式，必食推介是阿拉斯加皇帝蟹三食。评判赞赏它：「是港式酒楼的缩影，菜式味道纯粹而浓郁。」 按城市划分，满地可是全国50强餐厅数目最多的地区，共有12间；其次是多伦多，共有10间；温哥华和卡加利，则分别有7间和6间。负责评审最佳餐厅的星级评判团份量十足，包括CBC真人秀《龙穴之创业投资》（Dragon's Den）成员兼名厨Vikram Vij、Top Chef Canada第三季评判之一Connie Desousa，以及魁北克电视节目主持人P。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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