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为什么只有中国人“打疫苗以后禁吃辛辣”

加新网CACnews.ca| 2021-4-4 02:24 |来自: 生活对你下手了

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  本文来源:骚客文艺


  编者按:文章仅代表作者观点,思考理性。读完文章我有一个问题,辛辣用英文怎么说,HOT?我曾跟自己的学生说,“麻辣烫”也许应该翻译为hot-hot-hot?——翻译教学与研究


  打国产新冠疫苗前,为生命健康计,顺手搜了一下打疫苗后有哪些禁忌。


  能看到的大部分禁忌清单,都有“忌食辛辣”一项。其中包括一些地方发布的官方清单。


  毫不意外。有生以来吃过的相当多药品,中文说明书都有“忌食辛辣”的要求。记忆里,打过的疫苗,包括五次被狗咬后的狂犬疫苗,好像医生也都提醒过“忌食辛辣”。


  

  狂犬疫苗使用说明书


  我承认之前并没有特别严格地遵守这条禁忌,但也没有强烈地怀疑过它。这次我犹豫了一下——可能因为近两年看到权威而荒诞的医药信息太多了吧。


  先自己捋了捋。


  当注射或服用一种药剂(疫苗)后,要求禁止(或禁忌)食用某些食品时,它的缘由在哪里?


  可以想见,基本不会脱离归纳与演绎两种路径。没错,就是你初中学过的归纳法和演绎法。


  归纳,就是当注射某种疫苗或药物后,发现有不止一例吃了某种类食品后出现了问题,顺藤摸瓜地发现这种食品和相关疫苗素不相能,至于具体什么原因也不重要,只要这种不适具有普遍性,也不妨在禁忌清单上列上:“忌食某某”。


  演绎刚好相反。虽然没发现什么案例,但根据药物成分或效用,推断可能与某种食品同食会造成不适,用小鼠做做实验,果然。那不必说了,禁忌清单上也要列这么一条。


  我是个辣椒爱好者。就辣椒的物理、生化特性,包括它的主要成分辣椒素,结合着疫苗在人体内生效的路径,我正正反反两个方向想了半天,并没有想到辣椒有什么地方会碍着疫苗什么事。新冠疫苗我不清楚,但以往那么多种类的疫苗,辣椒又怎么得罪它们的呢?


  为了搞清这个问题,我还是去百度了一下,“疫苗 为什么 忌辛辣”关键词一搜,嘿,热闹了。


  答案真是五花八门。把那些明显满嘴跑火车胡扯一气的“民科”排除掉,大部分来自专业医生的答案,也很不相同。有“容易过敏说”,有“降低免疫力说”,有“上火说”,有“肠胃充血说”……


  无需分辨这些答案哪个更靠谱。这种乱哄哄的局面足以说明,至少在医学院的教科书里,关于“打疫苗忌食辛辣”的理由,没有权威的理论支撑,否则,早就有人祭出来一统江湖了。


  


  另一个靠常识就能得出的结论是,“忌食辛辣”很可能是“中国特色的”。


  为什么呢?因为“忌食辛辣”这个词,用科学专业词汇,没办法翻译成英文、法文、德文……严格来说,“辛辣”是一个只有中文语境下才能理解的词汇。广义上,恐怕所有有香辛气味的调料都是“辛辣”,都在忌食之列。那么忌食的标准尺度是什么?有没有例外?咖喱算吗?不辣的甜椒算吗?可口可乐里的肉桂、肉豆蔻算吗?


  将“辛辣食物”换成“容易引发上火的食物”,更便于你理解,外国人为什么弄不明白这个禁忌。


  再进一步,“忌食发物”,这可是很多医生(不仅是中医)会提醒病人的。翻译过去,外国人保准一脸懵逼,惊得膝盖都弯不下去。


  网上查了查,又问了些在国外的朋友,果不其然:国外打疫苗的时候,医生只会问及过敏史,至于忌食之类,不置一词,还有人问过医生后当天就放心大胆喝了酒。


  最初的疫苗当然是来自西方,但很多“忌食”的“紧箍咒”,却是中国的,相当大程度上,是中医的。


  那么,打疫苗不“忌食辛辣”,会怎样?


  辛辣食物降低免疫力之说当然是扯淡。最直接的影响,当在消化道。吃得多了,造成水肿腹泻之类,也是可能。但这只能算另一种病症,与疫苗的效用,可能有关,可能无关,很难建立起强力直接的因果关系。辛辣食物会增加过敏的可能性,大抵也是如此,“说不清楚”。所以就目前所得信息,医生即使相信对疫苗的效用不利,或者会增强疫苗的不良,最多也只是个人的“合理猜想”,缺乏有力的实验结果支持。


  既然“忌食辛辣”是“中国产”,其始于何时呢?


  至迟,在1979年版卫生部《生物制品规程》中,对疫苗说明书明确规定:“不可饮酒、喝浓茶及吃有刺激性食物,应避免受凉感冒或剧烈运动或劳动”。这个规定的原因,是因为当时的狂犬病疫苗是用动物脑组织生产的,要在半个月内打14-21针,每次接种2ml粗制脑组织,副作用大,饮酒、刺激性食物和剧烈运动等可能会加大副作用。


  目前的各种疫苗,无论国产还是进口,技术标准都已经达到了相当水准,尽管仍可能有副作用,但大部分情况下,已经很难说会被“饮酒、喝浓茶、吃刺激性食物、剧烈运动和劳动”加剧到非常明显,除非默认当下国产疫苗和进口疫苗的差异仍然大到如此显著。


  但很可能正是数十年前国产疫苗的高副作用,加上“辛辣”“上火”“发物”这类民间医学(甚至不能说是中医)解释,使很多既不知其然,也不知其所以然的食物禁忌陆续出现,并在各类药物说明书中真真假假然而又极为顽强地存续下来,成为很多专业医生也只能“宁可信其有不可信其无”的“科学律令”。至于这个禁忌出现在很多官方清单上,是因为,技术官员秉承的,一定是“宁可错杀不可漏过”的加法原则,我敢担保很多地方会将“忌食生冷”也放上去。


  所以如果你问我,说了这么多,打完新冠疫苗后究竟可不可以吃辣椒、喝啤酒啊?


  我只能笑而不语。你觉得问张文宏连花清瘟的疗效究竟几何他会怎么回答?


  确实有朋友在朋友圈给我留言说,“好像张文宏没有说要忌食辛辣呀,那还怕什么?”


  不过我可以给出一个小建议:在这个问题上,你不一定非要问张文宏,可以回头问问你爸爸、妈妈、女朋友、领导、电视台热线……任何你信任的人或机构,信他们说的就好。


  所谓科学精神、科学思维,终究是信则有不信则无,让你信则有不让你信则无的。不管怎么样,这个禁忌,只有中国才有。



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