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安省农作物减产 但旱灾却酿出好酒

加新网CACnews.ca| 2016-8-11 09:24 |来自: 星岛日报

据CBC报道,尽管今年旱灾很多农民面临减产失收,但有一个行业的农民却非常高兴。


酿酒业的农民非常高兴今年阳光充足,Redstone and Tawse wineries的酿酒人Paul Pender表示,尽管春季偏冷,但夏季炎热气候和阳光直射让葡萄苗茁壮成长。天气干旱能促进葡萄的根伸到地底深处寻找水源,减少霉病,葡萄味道也会比较浓郁。

白葡萄酒chardonnay -会产出水果味较浓的葡萄酒

红葡萄酒cabernet sauvignon, merlot 和cabernet franc-味道浓郁饱满

遗憾的是我们无法马上品尝今年葡萄酿出的酒,每种葡萄从收获到酿出酒摆上柜台需要几年,假如现在想尝个好酒,Pender透露2012年也是个好年,可以问问你熟悉的酒庄有没有那年葡萄丰收酿出的好酒。

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