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维市男子拍纪录片 鼓励吃昆虫解饥荒

加新网CACnews.ca| 2016-10-9 13:47 |来自: 星岛日报

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感恩节传统大餐主要食材是火鸡或火腿,一碟蛋白质丰富的昆虫,相信并非许多人心目中的佳肴。不过,两个来自卑诗省维多利亚市制片人,花两年时间拍成的一部纪录片,就宣传昆虫或有助解决世界饥荒问题的讯息。

据了解,其中一位维市制片人托维士(Ian Toews)表示,他相信民众会逐渐接受昆虫为一种日常食物,就像北美居民接受了寿司一样。

30年前西方人曾拒抗吃鱼生

他指出,约在30年前,西方国家的人对生鱼片有拒抗感,但时至今日,寿司和刺身已是非常普通的食品。

托维士的纪录片《昆虫列入餐单》(Bugs on the Menu),花了4年时间在全球4大洲,包括非洲、中美洲、东南亚和北美洲,实地拍摄而成。

据估计,目前全球约有20亿人吃过昆虫。昆虫营养丰富,而且繁殖速度快,比饲养牛、猪和鸡更环保。

网民可登入http://bugsonthemenu.com刘览详情。

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