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2019年1月8日中午，在位于列志文3号路八佰伴旁的鸿毛海鲜酒楼举办了盛大的开业庆典。开业喜盈门，宾朋聚满堂。BC省国会议员Jenny Kwan、列治文市议员Bill McNulty（麦乐田）、加拿大华人联合总会主席牛华、北美建筑业总商会会长佟旭、BC省亚洲餐饮业东主商会理事兼秘书长William Tse、鸿毛海鲜酒楼执行董事黄卫东等来自社会各界的100多名贵宾共同见证了这一值得回忆的重要时刻。
温哥华龙鼓队的表演拉开了本次活动的序幕
鸿毛海鲜酒楼总经理张雨晴小姐致辞
BC省国会议员Jenny Kwan女士致辞
列治文市议员Bill McNulty先生（麦乐田）致辞（左）、金牌主持人吴桐先生（右）
加拿大华人联合总会主席牛华先生致辞
北美建筑业总商会会长佟旭女士致辞
国会议员苏立道、省议员屈洁冰、省议员叶志明都派代表送来了开业贺函。
鸿毛海鲜酒楼执行董事黄卫东女士答谢
剪彩仪式 狮子被点醒，焕发出勃勃生机。“狮”是吉祥的象征，瑞狮的来临，就预示着好运的到来。九州春色莺歌燕舞；四海征程虎跃龙腾。瑞狮欢舞歌盛世，龙腾狮舞送吉祥。
嘉宾们为狮子点晴 温哥华鸿毛海鲜酒楼是鸿毛餐饮在北美开设的第一家旗舰店，酒楼为迎合加拿大的多元文化习俗，在立志做好北京传统饮食的同时，推出了广式早茶、粤菜、海鲜等多种餐品，来满足不同客户各种需求。除了美味可口的佳肴外，精彩绝伦的表演也是必不可少的。
王大宝独唱【好日子】【我爱你塞北的雪】
加拿大著名的原住民表演艺术家Edgar为大家献上精彩的表演
第一轮抽奖（TWG Tea） TWG Tea:国际顶级奢华下午茶品牌TWG Tea是风靡全球的茶饮品牌之代表，目前成功打入了全球29个国家。它囊括了从全球各地搜罗的几乎所有茶叶，再经由专业人士配置成调配茶，同时供应精致的茶点给予茶品爱好者别具一格的味觉感受。她们的品牌理念是，把茶元素融入到饮食的方方面面，成就顾客每一次感官味觉的全新旅程。 抽奖嘉宾：TWG Tea加拿大董事张茂伟 第二轮抽奖（燕窝） 四季燕窝：加拿大四季燕窝是加拿大顺业贸易有限公司旗下品牌，公司以绿色，环保，健康，养生为核心理念，为消费者提供国际化优质产品。加拿大四季燕窝的原材料——干燕窝来源于印度尼西亚，经过精挑细选挑选，并通过印度尼西亚加工厂严格遵守当地卫生标准和加拿大CFIA卫生标准对燕窝进行清洗、包装后进口至加拿大。 抽奖嘉宾：四季燕窝执行董事Maggie 第三轮抽奖（红酒） 白天鹅酒庄：2002年，在美国加利福尼亚著名酒谷——纳帕山谷诞生了一座新酒庄，它就是白天鹅酒庄。该品牌历经16年的沉淀为消费者带来了顶级的葡萄酒享受。今天他们为我们带来了酒庄出品的优质干红葡萄酒——赤露珠。该酒是用脍炙人口的赤露珠葡萄酿造而成。澄清透明、滋味醇厚、口感饱满富有层次，是纳帕谷的高品质佳酿。 抽奖嘉宾：白天鹅酒庄营销经理Michael Bai
鸿毛海鲜酒楼董事长及执行董事祝贺大家新年快乐  鸿毛海鲜酒楼全体员工合影 鸿毛升级版 超大营业面积 大厅可容纳180人 共有五个包间 1个大包间可分成4个小包间 每个小包间可容纳10-12人 未来可同时容纳400 人就餐 餐厅风格造型圆润饱满 胡桃色优雅醇厚 浪漫吊顶空间 时尚中尽显高贵 鸿毛餐饮最注重的是食品卫生，所有的杯子、碗、碟都经过消毒柜的处理才拿给顾客使用，这个理念在当初创立的时代并不多见，但鸿毛一如既往并坚持到现在。鸿毛餐饮在原材料的选择上也是层层把关，坚信好的原材料才能带来好的口感，从而最终赢得消费者的口碑。
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