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华人常吃的蔬菜急缺!超市涨价翻3倍 餐馆断供

加新网CACnews.ca| 2022-11-9 14:30 |来自: 加国无忧

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最近,有不少多伦多乃至整个北美的网友们发现,原本普遍且常见的生菜似乎在经历着非常严重的短缺问题。不仅超市货架开始缺货甚至疯狂涨价,甚至还有不少知名连锁餐馆宣布了“生菜断供”的消息,它们不得不减少,甚至取消食品中的生菜......


有多伦多网友爆料,世嘉堡的一家华人超市出售的包装西生菜原本几块钱就能买,现在硬是涨价到了$12.99/包,价格狂翻3-4倍,让人惊掉下巴!


图源:51网友供图


而且,事实证明,这种情况并不罕见......


有安省网友在Twitter上发帖晒图,“最近的生菜短缺是什么情况?我去遍了我家附近的所有连锁超市,生菜要么卖完了,要么就是价格高的离谱!”


图源:Twitter


从他发布的照片来看,这个原本常见的食材,货架上基本已经所剩无几。


图源:Twitter


“渥太华也出现了生菜短缺的情况。”


图源:Twitter


“不仅是短缺,而且价格还翻了3、4倍!”


图源:Twitter


食品专家指出,加拿大确实正在面临生菜短缺的问题 ↓


图源:Twitter


不仅是加拿大,美国的生菜短缺情况也是相当严重。有些超市已经挂出了“限购”的通知:每个家庭每天最多只能买4个。↓


图源:Twitter


“我老公今天买生菜花了$160!没错,12包6颗装的生菜花了$160。”


图源:Twitter


除了超市可以看到“生菜短缺”带来的连锁反应外,这一现象还严重影响到了餐饮行业。


加拿大的连锁快餐店Subway发布声明:“由于农业和天气相关事件影响,我们正在经历生菜短缺,所以将减少三明治中生菜的部分。”


图源:Twitter


加拿大Swiss Chalet也在Twitter上发布消息称,他们店里的沙拉暂时不供应。其他包含生菜的食物,包括卷饼、汉堡也将不再使用生菜。我们为造成的不便感到抱歉。


图源:Twitter


有网友证实了这一点,“我去了Swiss Chalet,他们没有生菜了。Harvey's也没有了,肯德基换成了卷心菜......”


图源:Twitter


Wendy's的汉堡也成了两片面包夹肉,中间的生菜消失了。


图源:Twitter


甚至还有网友接受不了没有生菜的汉堡,选择搭配着泡菜来吃!


图源:Twitter


“我去了加拿大一家知名连锁餐馆想点个大份沙拉,但却得到了令人惊讶的回复。他们说‘我们不提供沙拉了,现在生菜短缺,一周前就开始了。’”


图源:Twitter


炸鸡连锁店Chick-Fil-A也存在生菜短缺。


图源:Twitter


加拿大纽省一家名为Tate of Egypt的餐厅也说,“由于全球生菜短缺,我们将的沙拉将使用混合沙拉菜而不是之前的生菜。”


图源:Twitter


生菜短缺的情况正在全球发生,澳大利亚昆士兰的巨无霸汉堡中也已经没有生菜了!


图源:Twitter


据报道,跟当前大多数产品物价上涨一样,目前生菜的情况一定程度上要归咎于大流行。由于供应链问题和市场波动,农民重新调整了他们的通用农作物,种植的生菜比平时少,需求的上升导致生菜供应不足以及价格上涨。


图源:Twitter


不仅如此,美国加利福尼亚州萨利纳斯山谷大片地区的凤仙花坏死斑病毒(INSV)袭击了萨利纳斯河谷的作物,阻止了大量生菜成熟。截至10月中旬,产量下降了50%。而且,风暴和飓风等极端天气情况也影响了一些农作物。


图源:Hortidaily


根据Restaurant Business的数据,2019年一盒生菜球的平均价格约为$14美元,现在一盒生菜球的平均价格是$67美元;长叶生菜从每盒$22.75美元涨价到$63美元;红叶生菜的价格在$45加元左右。


据专家预测,生菜短缺的情况可能会持续到12月中旬。


不仅如此,马铃薯的收成最近也受到影响,导致短缺和价格上涨。消费者价格指数的最新数据显示,与8月相比,2022年9月的土豆价格上涨了约3.5%。然而,这低于2022年6月至7月6.1%的增幅和2021年7月21日21.8%的增幅。生菜从8月至9月涨价了约7%。


参考链接:


https://emerging.com/the-impact-of-the-lettuce-shortage-on-restaurants/

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