25刀的牛排 在上海卖出800元天价！“人傻钱多，速来！”

中国太缺“好货”了

近日，一条新闻频繁出现在北美华人的朋友圈—美国知名平民公路牛排店Texas Roadhouse在上海开店后，将中国市场定价远远标高过美国市场，摇身一变成了来自美国的高档牛排店；25刀一份的“超级肋眼”牛排，到了中国包装一番后，竟然可以卖出将近800块人民币的天价。面对这样的场景，我们不禁发问：都已经快2019年了，为啥中国市场的定位依然是“人傻钱多”呢？

街边平民连锁店

上海变身天价牛排馆

去过美国、尤其是美国乡村地区的加国华人，大多对Texas Roadhouse这个品牌并不感到陌生。Texas Roadhouse在美国是一家主打低价牛排的连锁品牌，人们时常可以在高速路旁千篇一律的麦当劳、多米诺披萨和壳牌加油站中发现它的身影。

从其集中主打美国中南部市场的店铺分布与相对较低的定价就能看出，其主要的目标客户是对美式乡村大开大合的饮食风格有好感的中低收入人群；等位送花生、服务员热情陪聊等服务更彰显出Texas Roadhouse努力经营的“亲民路边馆”的市场形象。平均20刀一份的牛排，使其与那些同红酒、爵士乐相映成趣的高档牛排馆拉开了距离。

事实上，名字里带着Texas的Texas Roadhouse甚至并非发源自德州。它是一家发家自印第安纳、总部设在肯塔基的连锁店，和德州并无血缘关系。只不过是因为“德州”听上去和牛排更搭配，才在名字中采用了Texas的字眼。如此说来，这家牛排馆似乎和出现在北京街头的“正宗天津狗不理包子”、“老南京鸭血粉丝汤”等“嫁接食品”看上去一样奇特。

不过，最近这家并未征服美国一线大城市的牛排店，却做出了进军中国市场的大胆举动。9月，Texas Roadhouse落户上海。并在上海开出了天价菜单。以其招牌菜“超级肋眼”牛排为例，在美国卖25刀一份、重量20盎司的大号牛排，在上海的定价居然接近800人民币。

在大众点评的网站上，上海Texas Roadhouse已经累积了近200条评论，好评度也接近五星。在评论中，有少数网友提到“和海外定价差异翻了好几倍”的情况，但多数食客似乎并不被牛排的高价所困扰。平民连锁店变身高价牛排馆的荒谬故事，似乎如Texas Roadhouse管理层所预期一般，并未引起过多波澜。

定价差异令人咋舌

加拿大鹅差了4000元

与Texas Roadhouse相同的故事在加拿大商品身上也频繁地上演着。许多生活在加国的人看上去并不稀奇的寻常对象，在中国打上“进口”名义，价格立马也变得扬眉吐气起来。而那些加国本身的奢侈品牌，在中国的价格就更是直窜云霄了。

今年，加国国宝加拿大鹅终于进军大陆，并在线上线下双管齐下开设店面。消息一出，不少观望加拿大鹅已久、却忌惮于代购开出的高价的国人买家，终于可以一展身手，期待过拿下心心念念的加国奢华羽绒服了。然而，加拿大鹅在中国开出的定价却也直白地表述出了它的心意：“老子费尽心力飞到远东，就是来捞钱的”。

举例来说，加拿大鹅冬季主打、以“为南极科考队量身定制”为噱头的PBI Expedition男款帕克大衣在加拿大官网的定价是1145加元，约合6000元人民币。在加拿大鹅天猫官方淘宝店上，加拿大鹅却颇为“贴心”地将这款羽绒服标价为整整10000元人民币。即便将税费差异计算进来，两国间对同一件加拿大鹅的的定价差异也接近四成。

由此看来，加拿大鹅在中国开设官方店也远非加国代购们的末日所在；反而，官方的“中国特色定价”反而可能成为进一步促进代购业务的助推剂。

看过了“鹅”，再来看看它的老对手“鸟”。始祖鸟在中国依然采取了“升价战法”。始祖鸟热卖的冬季Tauri防风夹克在加拿大售价900加元，约合人民币4800元。在始祖鸟天猫官方淘宝店上，同款服装的标价达到7200人民币。始祖鸟的中国市场定价虽然比加拿大鹅显得厚道了不少，但依然同加国本土定价存在较大差异。

不过，加国品牌中也并非没有对中国买家友善的良心货。近年大火、但还没足以成为“爆款”的加国书包Herschel，在中国的售价竟然比加拿大便宜。Herschel Retreat款背包在加国的售价90加元，算上税费超过500元人民币；如果在双11促销期间于天猫官方店购买，则到手价为373元人民币。

“人傻钱多”未至终点

下一站路在何方？

自改革开放以来，中国人对于物质与精神文明的追求便未见衰落。80年代，第一家肯德基落户北京，造成了万人空巷的盛景。彼时，甚至有不少新人将在肯德基举行婚礼，把来自美国的洋快餐品牌视作见证自己终身大事的最佳场所。

如今，30年过去了，华人的足迹已经遍布全球，甚至在温哥华等地创出了“解放区奇迹”。随着购买力和人均收入的提高，出国旅游、购物也已经成为普通中国人生活中的常见之事。然而，对于多数国人来说，对高品质的国际品牌的追求，仍和30年前北京市民对肯德基的热捧并无太大差异。不信，大可看看加拿大鹅北京店开业之时会出现怎样的场景。

在手机短信时代，一条“中国人傻、钱多、速来”的笑话曾被广泛传播。这句戏谑的自嘲，放在如今的中国市场似乎依然适用。改革开放后的头15年，国人中少有频繁出国者，曾长时间封闭的中国市场选择了对洋品牌照单全收；之后的15年，国人收入上升，对物质的追求欲更盛。虽然国货中已有不少崛起者，但对产品质量、安全的担忧又促使中国买家将更多注意力投向国际品牌。

无论是加拿大鹅在中国近乎翻倍的夸张定价，还是美国平民连锁店在中国变身高档牛排屋，其背后所体现的，仍是中国市场“好货”的匮乏。在中国自身文化影响力迎来质变之前，中国市场“人傻钱多”的这顶帽子将很难被摘下。

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