新冠肺炎（COVID-19）疫情升温，引起民众恐慌，大批人潮纷纷涌进大卖场抢购卫生纸、食物等民生用品，但无处没有细菌，民众在抢购物资当下，肉眼看不见的病菌也躲在周遭，究竟病菌隐藏在哪里？

台湾胸腔暨重症科医师黄轩在线上阅读平台方格子（vocus）发表一篇文章引发讨论，他表示大卖场有四个区域暗藏的病菌量超多，若民众离开卖场没有勤洗手，一不小心可能把细菌打包回家。

一、手推车

当民众还没进入大卖场时，一定会找手推车，但手推车的把柄有超多病菌。不管民众到卖场的哪里，都可能是手上最髒的工具之一。

黄轩进一步列出传统市场、百货市场及大卖场内手推车的把柄病菌量。传统市场的手推车把柄，毎平方有7万3356菌数，约是家中浴室门把（每平方203菌数）361倍多的病菌沾满；百货市场的手推车把柄，毎平方有8112菌数，约是家中马桶沖水手扣（每平方30菌数）270倍多的病菌沾满。

而民众若是在大卖场使用手推车，手推车的把柄有毎平方有1006菌数，约是家中厨房门把（每平方有361菌数）3倍多的病菌沾满。

黄轩解释大卖场的手推车上，约有88%是对人体有害革兰氏阴性菌，还有6.2%革兰阳性桿菌、5%革兰阳性球菌、0.6%芽孢桿菌，可见什么病菌都会在手推车把柄上，换句话说，民众未进入大卖场採购，每一个人的手就沾满病菌，挑选货品去了。

二、冷冻食品的门

黄轩表示，「比手推车最髒的地方就是冷冻食品的门」，有研究人员在毎平方培养出3万3340菌数，比手推车1006菌数多出很多，更是我们手机的1235倍多的病菌量。

医生表示，冷冻食品的门比手推车有更多细菌。图／中新社

黄轩也表示，这些病菌也许是民众挑选食材的过程中，将冷冻门开开关关沾黏上去的，但卖场的工作人员也添加不少，当工作人员处理完需要被冷冻的易腐坏食材后，没有落实洗完手就去开冷冻门，也顺带把病菌沾黏上去。

三、散装食品

卖场内包装好的食品比我们家里的牙刷多出3倍菌数。图／中新社

上述有提到，当民众进卖场採购时，手上已经沾满细菌。黄轩表示，民众採购物品当下，看到喜欢的物品会摸来摸去、你挑我选，再放回摊位上，下一个双手沾满病菌的客人也重複动作。这样集体动作在每平方养出3310000菌数，等同家里宠物的碗（毎平方305619菌数）多出11倍菌数。

四、包装好的食品

大卖场内，除了收藏起来的过期食品，被包装好的生鲜食材也有超多病菌，其数量毎平方约有566万6667的菌数，比家里的牙刷（214万218／菌数）多出3倍菌数。

黄轩表示，有些包装好的食品会提升整体销售，也增加病菌聚集的数量，或许是因为被包装起来的生鲜食品或摆设摊位，其一因为卫生问题，不易喷洒消毒药水，其二看起来卖相好，比较乾净，即使包装内已经开始漏汁，也不易察觉。

黄轩也提醒，「把上大卖场当作是上厕所」，如厕后大家都会习惯的「一定洗手」。民众只要有摸过卖场任何货品，一定要洗手；大卖场工作人员的勤洗手教育更重要，因为客户的健康，间接掌握在工作人员的双手；若是把手推车推到停车场，仍提醒民众摆完手推车，至少要用75%的酒精洗手，才回家去。