加拿大华裔女博士教你5分钟鉴定超市肉制品真假

2017-12-19 15:37

加拿大卑诗大学一位华裔女博士生研发的新技术，能够帮助识别超市的肉制品是否掺假。卑大土壤与食品系统学系的博士生胡雅熙（音，Yaxi Hu）与她的研究团队使用一种激光光谱仪，通过统计分析能够鉴定牛肉肉碎中是否含 ...