2025-4-23 15:16
加拿大哈利法克斯一家餐厅近日宣布取消小费制度，转而采用"公平工资+利润分成"的创新模式。餐厅老板Steve Morley将员工时薪从15加元提升至25-30加元，并将20%的季度利润分配给员工。这一改革源自Morley20年的从业经历，旨在解决小费文化带来的顾客压力和员工收入不稳定问题。数据显示，新制度实施后员工流动率下降60%，87%的顾客表示支持，人均消费反而降低12%。这一尝试为餐饮业薪资改革提供了新思路，已有同行开始效仿。 ...
2025-4-14 14:39
随着美加关税战升级，加拿大一些品牌名称带有“美国地标”的本土企业感到头疼。尽管像 Boston Pizza、New York Fries、California Sandwiches 等品牌都是地道加拿大企业，但因品牌名“美式味浓”，在当前敏感氛围下，他们不得不急忙澄清国籍。部分门店已贴出“我们是加拿大品牌”标语，甚至考虑更名。企业虽不愿轻易改名以避免成本激增，但也表示“若国家需要，我们愿意为此改变”。品牌认同在贸易战中成了意外战场。 ...
2023-8-24 10:29
最近，列治文光天化日之下抢包案件频发。8月22日下午，列治文位于No.3公路的凯悦酒家（The Deluxe Chinese Restaurant）的监控录像显示，正在饭点的餐厅里坐满了人。这时，一黑衣男子平淡无奇地走进来，边走边打电话 ...
2022-11-14 14:23
“麻辣排骨68元，对牛弹琴298元……”近日，一张餐馆小票在网上火了，因为它是手写的，但看起来几乎和机打的一样。11月14日，“写”这张结账单的当事人张世锋告诉极目新闻记者，对他来说这是常规操作，并不难。
2022-9-16 15:30
一份加拿大餐馆的年度报告《Foodservice Facts》指出，餐馆行业正面临严峻的形势。由于受到通货膨胀和劳动力短缺的影响，加拿大餐馆和酒吧的菜单价格在过去几个月不断上调，预计到年底涨幅将高达15%。报告发现，截至 ...
2022-8-4 13:13
8月3日，据重庆广播电视台视频报道，8月2日，胡先生兄弟俩的餐馆来了一桌客人，点菜豪爽，起初兄弟俩还挺高兴，没想到这桌客人连吃13小时却不付钱。
2022-7-25 13:54
7月24日，CNN报道了一件奇妙的事情，宾夕法尼亚州一家餐馆的一位顾客，在吃了13.25美元的食物后，留下了3000美元的巨额小费，这让整个小餐馆都大吃一惊。
2022-5-9 13:43
据报道，一对加拿大夫妇1970年代在安大略省经营了一家小餐馆，他们很认可当地手艺人、艺术家、面包师的才华，有时会“以餐换物”。五十年前换来的一幅小画，如今已价值27000美元，将在本月被拍卖。
2022-3-7 10:41
生活在BC省Victoria的Tarn Tayanuth从小在泰国长大，她的母亲Toom Tayanuth在她很小的时候先移民去了加拿大，她留在家乡由外婆照顾。 （图源：CTV）“她先移民到了这里，” Tarn表示。“希望能够先把一切安顿之后， ...
2021-10-20 10:07
华人郑先生在洛杉矶经营餐厅多年，他近日分享自己感染新冠的经历，并称认识的餐饮业朋友中，有两成以上都有感染史。痊愈后的郑先生认为，面对新冠不必谈虎色变，除积极防护、接种疫苗外，即便感染了也要用积极心态面 ...
2021-10-19 09:34
安省Cambridge镇一家餐厅因为向一名男子提供过量酒精而导致致命车祸，被法庭处以5万元的罚款。近日，法官宣布了罚款的判决。
2021-3-11 14:28
疫情对华人餐饮业的打击无疑是巨大的。从去年三四月份开始，纽约、温哥华、多伦多等地华人餐饮业无以为继的消息就时不时见诸报端。然而，整整一年过去，当北美疫情仍然如过山车般起伏不定的时候，更多坏消息接踵而至 ...
2021-1-4 19:28
最新数据显示，自新冠疫情爆发，加拿大全国已有10,000家餐厅被迫关闭。如果眼前的疫情没有改善，预计将有50％的餐厅永久关闭！
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